楽器正宗 （がっきまさむね）

本醸造酒とは思えない豊かな甘みと酸味。食中酒としてどんな料理にもあう。コスパは最高。

楽器正宗 出羽燦々
720ml ¥1,540

本醸造中取り以来
リンゴの香り
ヤッパリ美味いなぁ
甘み少なめだけど旨味がグー淡麗旨口
酸もだけどビターも大事それがないと誰もビール飲まないだろうしね笑
最終的にバランスが良い美味いっす！

楽器正宗　純醸

定期的に来る火曜日休みのすーです。
今日は手抜きの日♫冷蔵庫の保存食大集合（笑）

楽器正宗の純米です。元々出してた本醸造系から派生して最近出し始めたやつですね。

香りは、りんご+セメダインかな。まぁ、いつもの香り。安定。
味わいは、、、んーちょいシュワの青くて若々しいメロン！って感じ。うん、熟してないメロンだわ。まぁ、美味い。美味いんだけど、なんかこう、個性は無いかな。本醸造生を飲んだ時みたいな驚きは無いです。普通に美味しい日本酒。でも、欠点とかは無いんですよね。全部平均的な味わい。まだまだこれからっすね！これから試行錯誤して美味しくなっていくでしょう！★4ぎみだけど、まだ3.5かな！

本日のアテ
玉紐出汁煮(作り置き)
煮穴子(作り置き)
タンドリーチキンササミ(漬けといたやつ)
牡蠣フライの卵とじ(昨日の残りリメイク)

以上4品！
んーチキン以外は似たような味付け（笑）安定感（笑）
タンドリーササミはカレールー混ぜたヨーグルトに漬けといたやつ。パサパサ感無くて良い感じ♪
牡蠣フライの卵とじはめっちゃ美味い！なんなら揚げたてより出汁吸い込みまくりで美味いかも（笑）

このお酒、単体だとあんな事書いてますが、料理に合わせるにはとても良いですよ！全く邪魔しないし、ちょい甘い感じが出汁と良い組み合わせです。んーやっぱり楽器正宗はレベル高いね！来年のはもっと美味いはず！要チェック！

備前 と 播州のブレンド(゜д゜)
欲張りな1品
甘 酸 苦 の三拍子 飲んでいて楽しくなるお酒でした。
楽器やっぱりいいな♬︎♡

楽器正宗　中取り　本醸造　無濾過無加水
精米歩合　麹米60％　掛米70％　アルコール度数16度
大木代吉本店　福島県西白河郡矢吹町
ピリピリ感あり、甘さと苦味あり。本醸造とは思えない旨さ。コスパ抜群。

楽器正宗　中取り

日本酒黙示録その5

楽器正宗 生詰

自身初の楽器さん。楽器さんと言えば本醸造。純米酒よりもアル添の醸造酒、そして皆さん高評価を付けてると言うイメージ。
初めての楽器は生詰をいただきました。
....と言うか、入荷してもすぐに売り切れるので全然買えないw（生詰を選んでチョイスした訳ではなく今回はタイミング良く捕獲出来た）
こちらも入荷情報をたまたま たま━━━━━に開くTwitterで発見。名古屋の酒泉洞堀一さんに車を走らせました。

風味はほんの～りフルーツ系。
味わいは、、、「ガス感は無い」との説明をどこかで見ましたが、全くのサラサラって訳ではなく少しピリ感ありの、これまたフルーティー（酒泉洞堀一さんの説明文をお借りするとライムの味わい）なヤツ。
余韻はスッキリと少々の苦味でシメてくれます。

美味いっ！
そしてなんと言ってもこのコスパの良さよ！
1升瓶 ¥2,110(税込 ¥2,321) とかどんだけ～w
美味いし安いしで杯がグイグイすすんでしまいます♪
近場に売ってるならズーットこれでいいわぁもう



あ いや、、やっぱり色んなの楽しみたいです....(笑)

中取り
本醸造とは思えない香りと味わい。
これは面白いお酒です

楽器正宗　中取り　本醸造
なかなか見つけられなかった楽器正宗をついに購入！
セメダイン香って確かにこれだった。それが落ち着くとしっかりメロンを思わせるフレッシュな味わい。
コスパ的には相当高レベル。他の楽器も試してみたいです。

生詰 本醸造
香りは控えめ、マスカット系の濃い甘味からほのかな辛味の淡麗感
あえて空気に触れさせているらしくピチピチ感はない代わりに初日から美味いです
とても税抜1,056円とは思えません
※3日目から辛味の主張がすごいので早めの完飲がいいかも