楽器正宗 （がっきまさむね）

楽器正宗　山田錦

いつもの楽器より上品。

でも高い。コスパも魅力だからなー。

本醸造中取り。自身2つ目の楽器正宗。たまたま手に入りました。やっぱり美味い楽器正宗！フルーティです。パイナップル風味もありつつメロンの青さも感じます（個人的な感想）。程よい甘さと酸味とキレで飲みやすすぎる。4合瓶はすぐ飲んでしまう…。やっぱり本醸造って感じられない笑

楽器正宗　純米吟醸　播州山田錦

初投稿で写真がぶれぶれで申し訳ないです。某角打ちで楽器正宗の本醸造と出会い感動。たまたま入手できた純米吟醸を堪能しました。本醸造はキレと後味の両立がなされていて美味でした。純米吟醸は薫りと酸味のバランスの良さで一升瓶を3日ほどであけました。微発泡が心地よかったです。開封後の変化はあまり感じられませんでした。

楽器正宗 中取り 本醸造

昨年の12月1日に呑んで以来、約5か月ぶりの楽器

凄く良い意味で
「呑みごたえがない」
それはなぜかと言うと
凄く呑みやすく、ちゅうちゅうスイスイじゃぶじゃぶと呑んでしまうw

グレープフルーツなどの柑橘系ベースの
軽いアルコール度数で仕上げたオシャレなカクテルを呑んでいるよう

カクテルグラスで、フルーツを飾り、黙って提供されたら 「このカクテルうまいっすね」と言っちゃう可能性あり

の、ような雰囲気かも

マロンチョコレート ＆ ストロベリータルト を嗜みながら、jazzy色強めのR&Bを流し、間接照明の薄暗い中、美しい花を眺めながら、まったりしたスローな時間を頂き、現実逃避しリラックスしました

↑ なんか、カッコ良くない？w

この日本酒、もう買わないかも
だって、気が付いたら四合瓶なんか
あっっっちゅー間に呑み干しちゃうんだもんw

美味しかった
楽しかった
chill out

楽器正宗　本醸造　生詰

外飲み出来ないけど楽器は旨い。

コスパ最高、生詰 ！中取りよりさっぱりとしてる？？かな？？食べながらも飲みやすい。宅飲みにもピッタリ

好きな酒を家でのんびり、好きなだけ。

楽器正宗 生詰 本醸造
精米 麹米:60% 掛米:70% アルコール16度

香りはスッキリラムネ！
味わいは厚みある酸味で始まります。
苦味があるのですが余り残らずキレていきます。
甘味は後からほんのりと付いてきます。
味もラムネしてますね！
但しガスは無いです。
この本醸造酒には肴が欲しいと旬物を入れました。
墨イカの新イカのボイルで辛子と酢味噌。
アカニシの刺身は生と塩茹、煮貝。
合わせてみると酸味の強調が解けていき苦味が旨味に馴染んでアテの甘味でやられてしまいます。
ラムネ香が海鮮の生さを活かしてフレッシュなままの余韻でラストまで行けました。
旨いです！

旨い！　これで税込み1200くらい
楽器の中では酸味があるタイプ
テイクアウトのロールキャベツとの相性もグッド

楽器正宗 生詰 無濾過無加水
ご無沙汰の楽器。
それも生詰ということなので。
早く買いたかったけど自粛して我慢。
仕事の帰りに亀戸のはせがわ酒店さんに。
消毒のお願いの貼り紙があり、店内に備えてあるアルコール消毒液を手にシュッと。
たくさんのいいお酒があるので酒人さんが結構居ますね。
でもいつもの半分くらいかなぁ。
奥の冷蔵庫室へ向かい色々見ていると楽器の山田が並んでる。
お値段高いです。
コスパの楽器なのにねー。
やっぱ生詰は売り切れみたい。
でも行く前に電話して取り置きしてもらってたので良かった！
ラスト１本らしい。
なんか得した気分でレジ後ろにちょこんと連れを待っているかのような生詰を連れて帰ります。
初日、開栓香はうっすらなメロンの皮の香り。
含みは、『あれ？思ってたのと違う？』
いつものシュワシュワもラムネもセメダイン感もない。
アル添を感じさせない濃いめの味わいだけど、強めの辛苦。
温度上げると甘味が増してバランスが良くなったけど。
米変えてないよなぁなんて思いながら、冷蔵庫で休んでもらいました。
調べたら今までの楽器とは違い、ある程度空気に触れさせてから瓶詰めしてるとのこと。
なので炭酸感がなく、開栓して直ぐ飲み頃だそうで。
個人的には味の変化を楽しみたいなぁ。
３日目、上顎にかけての辛味と少しだけラムネ感が出て来たー！
また違った楽器！
ムンク店長もビックリ！
なんだかんだで美味かった！

原料米 夢の香
精米歩合 麹60% 掛70%
日本酒度 -2
酸度 1.4
アルコール度数 16度
一升2321円
コスパ最高！

今日は寒いからきのこたっぷりとろろほうとう鍋。
トロッドロが暖まるー！
余談ですが、酒屋さんの店内観てると面白く、あの人は雪美と森嶋持ってるーやら、そんなに高い酒３本ってかーとか^_^。
きっと自分も見られてたりしてねー。