楽器正宗 （がっきまさむね）

■楽器正宗　本醸造 中取り■

合名会社 大木代吉本店(福島県西白河郡)
原材料：米(国産)、米麹(国産米)、醸造アルコール
精米歩合：麹米60％、掛米70%
原料米：夢の香100%
アルコール度：16度
日本酒度：±0
酸度：1.4

製造年月：2019年8月

「無濾過原酒に比べややエグみを感じる」

■楽器正宗　本醸造 無濾過原酒■

合名会社 大木代吉本店(福島県西白河郡)
原材料：米(国産)、米麹(国産米)、醸造アルコール
精米歩合：麹60％、掛米70%
原料米：夢の香100%
アルコール度：16度
日本酒度：＋1
酸度：1.4

製造年月：2019年2月

「ワインらしさも感じたり。今後の需給バランスを心配する」

このサイトでも高評価の楽器正宗。
なるほどガス感のある柔らかな甘味とフレッシュな香り。
値段も手頃で非の打ちどころがない。
信州亀齢といい　赤武　加茂錦　といい似たタイプが増えるのはいいのか悪いのか

中取り
本醸造
アルコール 16%
麹米 60% 掛米70%


会津の旅の最中、どうしても飲んでみたかったこちら。
その為白河まで足を伸ばしてみましたが、大木代吉本店にあるのは自然郷のみ。それならと自然郷を買い求め、帰りに寄った猪苗代の蕎麦屋で出会えました。

楽器正宗　別撰　中どり
ミーハーなので流行りもの頂いてみました！
お洒落なジャケット！これは目を引きますね。
飲み口は、まず薄らとしたガス感、また程よい甘味。最後にちょっと辛味。スイスイと進む美味しいお酒です。みなさんが仰るようにお小遣いで呑むには助かっちゃいます。
このお酒を頂いて醸造アルコールの使い方ってこんなに深いんだなと思いました。

楽器正宗 中取り
精米歩合 麹60％・掛70％
アルコール16°

やはり旨い、ガス感があってフレッシュ
爽やかな酸味と甘みがスイスイ飲ませる
何度も飲むたびに同じ事言ってしまうがホントにコスパが良い、人気出るのは嬉しいがプレミア価格とかにならないで欲しい

本醸造 中取り

1000円くらいには思えない味。

今日は皆様高評価の当銘柄(^^)今更ながらようやくゲット(^^)アテ相性の検証兼ねて、幅広く受け止めるべく画策準備(笑)当サイトのユーザー様支持をこれだけ集めるからにはコスパ以外の要因が？早速開栓‼注ぐと無濾過らしからぬ透明感‼若干気泡があります！上立香はメロン～セメ臭(^^)含むと…
…△○□×…絞れないものが一気に(笑)その後酸～渋味～苦味に展開し舌中央に居座りなかなか抜けず…。重苦しくイマイチ(笑)なんとなくですが、真価を発揮していないと直感し、この一杯は塩辛をつまみ強引に流し込む(笑)二杯目はインパクトの角は薄れたものの基本は変わらず…。相変わらずのべったり感(笑)
諦めて料理とのマリアージュレポに切り替えようと注いだ三杯目(笑)1時間30分後(笑)天国モード到来(笑)はっきりした甘さ～シャキッとしたコク、キレ‼全くのベツモノに昇華(笑)発泡感も鮮明‼メリハリがあり全体にシャープな印象で雑味無く、高評価に納得(笑)時間掛かる事がネック(笑)且つドラマチック(笑)信じるものは救われた(笑)もしかしたらこんなお酒がまだまだ沢山あるんでは？当スペックに似たお宝が発掘出来るかも(^^)そんな期待に胸ときめきました(笑)因みにアテは、脂爆石鯛、鯵、超熟サゴシおから漬を軸に生、焼、蒸し、漬けに展開‼全体的には酸の効いた薬味との相性が良く、酒の甘さが引き出てうっとり出来ます(笑)駄目なのは塩辛とか、癖のあるアテはお酒の苦味が表面化して合いませんでしたね…。終止塩ワサビレモン、スダチ、カボスとのマリアージュを堪能(笑)しかし、石鯛だけはワサビ醤油との相性秀逸‼素材の良さが引き出ましたね(^^)いやぁ～長い晩酌には成りましたが(笑)発見多く、大変有意義な１日でした(笑)

中取り　本醸造
酸味と甘味のバランス最高。開栓すぐは酸味が強く感じられだけど、数日置いたら落ち着いた味わいに変化した。二千円ちょいでこのスペックだから凄い。

初めての楽器正宗
本醸造 中取り

福島県に出張した時に
西白河郡矢吹町にある蔵元に
閉店ぎりで立ち寄れてやっと買えると
思ってたら蔵元では販売してない
とのことで挫折してたら
特約店を紹介してもらい即移動。

栃木県那須塩原市にある酒屋で
ラス1をGETした。

そんな思い出深いお酒