楽器正宗 （がっきまさむね）

純米吟醸　愛山×山田錦
初日は素っ気無い味でしたが、
二日目に見違える味になってました。
愛山の華やかさと山田錦の繊細な味が
しっかりと味わえます。

1800円くらいだったので、楽器正宗の
一升瓶が買えるくらいの値段でしたが、
価値はあると思います。

楽器正宗　本醸造　中取り

週7でも飽きないこの旨さ。冷蔵庫を占有して憚らない

アル添アレルギーの方にも是非試してほしい

楽器正宗 中取り
タンクの中の1番良いとこ取り、というだけあって、口開けのフルーティーさが濃い！通常の本醸造では、そのほかの雑味が渾然一体となって調和を果たしていたが、中取りはここからストンと旨み、辛みのキレに落ちていく流れ。フルーティーで飲みやすいのに料理には無理に干渉せず、食も杯も進む優良さ。素晴らしいです。

楽器正宗 中取り
やっと飲めた楽器正宗
透き通るような酒、甘さと辛さが軽快でスッキリ
酸味も裏で軽く感じるので飲みやすい
コスパ最高で美味い酒

楽器正宗 中取り 本醸造
皆さんが美味しい、コスパ良し、と褒めるのがよーく分かりました。
アル添とは思いない自然な旨さ、フルーティでコクもありグイグイいける、美味しいですね〜
本日は台風19号襲来で一歩も外に出れず、昼から飲み始めもう空いてしまいそう・・・この味でこの価格、今度売ってるのを見かけたら即購入！

愛山80×山田錦20の純米吟醸
ほぼワインというか、フルーツ感いっぱい。
美味い！

福島県西白河郡からは、自然郷を醸している『楽器正宗』

アップしていない杯を含めて7～8本は、少なくともリピ買いしている逸品です。

今宵は、中取り。言わば、美味しいところだけを瓶詰めした一本です。

上立ち香はびっくりするぐらい、過激な濃さ。グレープフルーツ系の果実の香りが強めに広がります。

一口含むと、濃厚かつ複雑味のある甘渋味がフレッシュなガス感とともに力強く入ってきて、最後までその複雑さを保ちつつ、キレ酔い辛みが引き締まって身体に染み込んできます。

甘酸渋。

雑味をアルコールがしっかり仕事をして引き締めて、まとまりよく仕上がっています。

この価格で、この旨さ。

毎晩、イケる一本です。

楽器正宗 中取り 本醸造 生詰 (¥1100+税)
夢の香 精米歩合 麹60% 掛70%、日本酒度+1、酸度1.4、アルコール16度

香り:華やかにまずは生バナナ！そして柑橘の酸っぱさと、甘～いバニラのような香りが奥でかすかに。アルコール臭はない。

味わい:入り、酸っぱくて苦い柑橘系がガツン！舌はかすかにピリピリ。のど越しもそのまま酸っぱくサラりと通る。後味はブドウっぽい甘酸っぱさと、やや強めの苦みが舌に残る。余韻も舌に苦さをしばらく感じる。
味わいに旨み甘みが弱く、お米感もなく、薄っぺらい。ただ酸っぱくさらさら。正直、全体のバランスがよいとは思えない。安いのは分かるが微妙～(゜ν゜;)

二日目。旨みなく甘さも控えめなので、酸苦が目立つ。とても薄いグレープフルーツジュースといった感じか、、、

呑んでみてわかるよ(^^)

楽器正宗　純醸。
美味しいけど、本醸造のがいいかな。
ちょい渋味があるのでワイングラスとかより木製の升で飲むといいね。