楽器正宗 （がっきまさむね）

楽器正宗 純米吟醸 雄町 中取り
精米歩合60% アルコール分15度
2025.9.30 タキモト名酒館にて購入

福島県、大木代吉本店が醸す「楽器正宗」。そのラインナップの中でも、酒米の祖といわれる「雄町」を用い、搾りの工程で最も香味のバランスが良いとされる「中取り」部分のみを詰めた一本。ラベルも女性が笛を吹くなんとも個性的なラベルで心惹かれる。
グラスに注ぐと、ライチを思わせる瑞々しい果実香が立ち昇る。口に含めば、微かなガス感と共にジューシーな甘みと酸味が弾けるように広がる。
終盤にかけては、心地よい酸が全体を引き締め、スパッと切れるような潔い後口へと続く。濃厚な旨みがありながらも決して重くなく、軽快に杯が進む。甘、酸、そして米の旨みが見事に調和した傑作。
今年飲んだ中で一番かもしれない。

『楽器正宗 酒未来 純米大吟醸』
若々しくふくよかな香り。
マスカットやメロンのようなフルーティ。
炊いた米のような甘い香り。

ややジューシー。
マスカットを醸し出す爽やかな果実感。
きめ細かい酸とまろやかな甘味。
米の綺麗な旨みを持ち合わせつつ、苦味は控えめ。

アルコール感も強くなく、非常に上品でうますぎ。
綺麗で飲みやすいけど日本酒らしさも

楽器正宗 純醸

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櫻木

銘　　　　　柄：楽器正宗　純米吟醸　愛山　中取り
ｓａｋｅｔｉｍｅ47位
酒　　　　　蔵：合名会社　大木代吉本店
所　　在　　地：福島県西白河郡
原　　料　　米：播州愛山83%ほか
タ　　イ　　プ：純米吟醸
精　米　歩　合：60
アルコール度数：15.0
日　本　酒　度：▲4.0
酸　　　　　度：-
ア　ミ　ノ酸度：-
酵　　　　　母：-
コンディション：火入れ

お土産で持って行ったが日本酒飲まないとのことで自分で飲む+お持ち帰り

ピチピチは無くフルーティで甘すぎない上品な口当たり　旨いのだけど価格面（4360円/升）では日常酒としては飲みにくい… 私◎

【楽器正宗】
「愛山　中取り　純米吟醸」
精米歩合60％
アルコール分15度
720ml2,420円

【味】
甘くて旨くてシュワッとしてる、「楽器正宗」らしい美味しさを愛山のジューシーさ強めで楽しめます。
雄町ほどインパクトの強い味ではありませんが、味のバランスが良いのでこちらの方が飲みやすいと感じる人もいるかと思います。
結構気楽に飲めるタイプの日本酒なのでオススメです。

楽器正宗 fuzzy green

バナナみたいな風味で甘くて美味しい。後味はそんなにくどくない

楽器正宗 愛山

2025 1104
☆☆☆☆☆

楽器正宗

純米吟醸
愛山 中取り
播州愛山83%
精米歩合60%
アルコール15%

大木代吉本店
（おおきだいきちほんてん）
福島県 矢吹町