楽器正宗 山田錦中取り 純米吟醸
いつものガッキーとどこか違う‼️気づいた貴方は目敏い‼️姿勢と笛の位置が違いますね⤴️お値段は約2,000円と楽器にしてはお高め。その真価や如何に。
【香り】
・上立ち香にうっすらとメロンの皮を合わせる香り
・上立ち香の後半に少しバナナ
・中盤に苺っぽいニュアンス
・最後は少しのアルコール
・全体を通して静かで穏やか
・温度が上がるとバナナ成分が優勢
東北のお酒らしい低温でじっくり醸されたお酒と言う印象です。香りは本醸造の楽器正宗に似ていますが、アルコールのアタック感が少なくより洗練された香りです。
【味】
・冒頭はやや甘さが広がる
・次の瞬間にはアルコールが追っかけます※含む量が少ないと感じません。
・すぐに米の綺麗な旨味が主体に
・アルコールや苦味がじわっと広がる
・ちょっとガス感有り
味の移り変わりが早く、量による変化も有り飽きをを感じさせません。全体的にさっぱりしていて、低アルの楽器正宗も出ていますが、個人的にはこちらの方がよっぽど夏酒らしい雰囲気です。
【温度帯】
冷酒や冷やが好みでした。燗にするとややアルコールが目立ちますが、悪くは有りません。冷や程度になると甘味がアップします。
【酒器】
ワイングラスが好みでした。大きな器の方が香り由来で甘味を感じ安くなる気がしました。
【総評】
個人的にはオススメのお酒です。この季節は秋酒が増えて来ますが、このお酒は日本酒らしい飲みごたえを残しながら夏のお酒らしいニュアンスも有り、個人的には今の気分にハマるお酒でした。夏酒では物足りないけど、秋酒に抵抗が有る方にもオススメ出来るお酒かと思います‼️
#山田錦94%
#残り6%が気になる
特定名称
純米吟醸
原料米
山田錦
酒の種類
無濾過
テイスト
ボディ:普通 甘辛:普通