廣戸川 （ひろとがわ）

備忘録(2023年12月)　廣戸川　純米(夢の香)　にごり生酒

【評価】
　冷酒　　　：4.7
　ひや(常温)：4.8
　燗　　　　：－

お初の試みでワイングラスで飲んでみました。
香りは甘味を感じるような感じ。口に含むとピチピチのガス感があって少し苦味あり。ただ、少し温度が上がってくると苦味が弱くなりバランスが良くなった感じ🥰
気を緩めると飲み過ぎてしまうなぁ…😅『うんまいっ』🤩

原材料：米(国産)　米麹(国産米)
原料米：夢の香
精米歩合：60%
アルコール分：16度

廣戸川 純米にごり生酒
今年もにごりの旨い季節がやってきましたね。
今住んでるとこではメジャーどころの扱いが少なく、かと言ってネットでも有名なのはなかなか手に入らない。
でも良いんです。こいつが売ってたので。
去年も美味しく今年もさらに美味しくなってます。
乳酸系の味わいに米の甘さが絶妙に良い。
飲みすぎますね。

数年ぶりにいただきましたが驚きました
もはや別物の域

廣戸川 純米 にごり 生酒
720ml ¥1,860-

今週のお酒を買いに行ったところ、ちょうど入荷。また買っちゃいました。買わない理由ないですよね。
今回も美味。甘さがお米の甘さで、ついつい飲んで完飲。これを飲むために夕方ランニングからのサウナでベストコンディションに仕上げました。ベスコングルメならぬベスコンにごり、よかったです。

■味わい
- 最初は少し辛口だが、香りが柔らかく、口に含んだ瞬間から心地よい旨味が広がる。
- 2日目になるとますます旨味と甘味が増し、期待以上の変化がある。

- **変化:**
- 2日目の変化に驚き、深い味わいをじっくり楽しむことができる。

■料理
- 白身魚を使った料理とのペアリングがお互いの良さを引き立て合ってくれる。

廣戸川　純米　にごり

美味い。開栓初日、生酒らしい微炭酸が爽やかな印象。ずっと飲んでいられる、またずっと飲んでいたい味わいに感じる。
この節ならではのにごり酒と新酒。何を飲んでも美味しい。
以前なら5点だが、0.1きざみになり点数付けが難しい。

廣戸川　純米にごり生酒

とってもクリーミーでジューシーな甘味。心地よい発泡感もあって、華やかな印象なんですけど、すっとキレていく後口で終わるのでバランスの良ささもあって、とっても完成度の高いお酒だと思います。にごりなのにこの酒質、人気でますよね？明日まで持つかな？

廣戸川 純米 にごり生酒
日本酒原価酒蔵にて
多忙な日々も落ち着き
昼間っから飲んでます

去年一気にバズったこのお酒
今年もフレッシュで美味いですね〜

廣戸川　純米にごり生酒
松崎酒造株式会社


ようやく飲み比べできました～🙌
廣戸川と而今のにごり🍶🍶

まずは廣戸川の感想から。

レビュー振り返ると３回目のにごり。
こちらは一発開栓ですが、発泡感にちょいビビりました（笑）
天蛙で慣れてますが、予想以上に泡立った.。o○

上澄みからいただきましたが甘い♥️好き♥️
超好みのにごり酒ですね～😆
澱混ぜしても、甘味優先で飲み易い👍

時間経過でどうなるのかは？？ですが、私的には翌日には飲み切るので問題なし（笑）

今年も飲めて良かったわ～(ﾟ∀ﾟ)

福島は郡山の泉屋さんで買った廣戸川の純米にごり。
開栓時は酸が強い印象ですが、日が経つにつれて甘さがくっきりとあらわれて、程よい感じに。
鍋にあわせて飲んでましたが、相性は抜群。すぐに一本空きました。