廣戸川 （ひろとがわ）

ごはん屋たまり🍶

廣戸川　特別純米65%
自然な口当たり、ちょっとした甘味の後に心地よい辛味。
キンキンの冷酒より、少し時間を置いた常温気味の冷酒の方が
このお酒の味わい深さ、旨みを楽しめました。
スルスルと口中を滑るように喉へと広がる心地よさ。
果実感を微かに感じる香りも品がいい。
主張が勝っているお酒にはない総合力が
とてもいい時間を楽しませてくれました。
ジャガイモの煮付けと合わせて。
とてもいいお酒。
(はせがわ酒店亀戸店)

廣戸川 純米吟醸 雄町

廣戸川　純米吟醸　雄町
2023.5.6抜栓　No.27
久しぶりの廣戸川。雄町だからか抜栓直後も硬さが感じられず、まろやかな舌触り。米の旨味を感じられるますがスイスイいただけました。

廣戸川 特別純米。
GWも終わり仕事モード。
ほっとしたくて松崎酒造の夢の香を。
落ち着きます。

柔らかく瑞々しい酒。
優しい甘さでじわじわくる旨味。
冷酒でも温度上げてもコクがある万能さ。

写楽と廣戸川の定番純米には
いつもお世話になっております。
同じ味を変わらず提供してくれて感謝。
簡単なようで難しいとしみじみ。

夏の連休に向けて。
ルーティンですね。

濃い葡萄のような香り。旨みたっぷりたが苦味も強い。少し開栓したまま寝かせてみよう。

廣戸川 特別純米 無濾過生。
帰省時に福島の酒屋で。

泉川と時期外れのこちらを購入。
１月に飲んで感動した記憶。

廣戸川らしくない
フレッシュなラムネ感。
その甘みが口の中に広がり
それが終盤までずっと続きます。

前回の味わいと違うので戸惑いましたが
温度上げると少し円やかになり
落ち着いてきました。

考えたらなぜ季節銘柄の雄町にしなかったのか。
今しか飲めないのに。

廣戸川 純米吟醸 雄町
開栓直後は微妙かと思いましたが、段々と味がこなれてきました。
冷だとかなりスッキリめ、常温で豊かな旨味や苦味が味わえて、燗を付けると全体的にまろやかで優しい味になります。
良かったのは常温。
刺身などと合わせると口の中をリセットしてくれると同時に、染み渡るような酒の旨さを届けてくれます。
廣戸川は初めてだったのですが、他の名称も試してみたいと思いました。

廣戸川 純米吟醸 雄町
1980円

久々の雄町で廣戸川、期待しかありません

雄町って甘みに特徴がありますが
そのお酒ごとに最初の口当たりに
大分違いがあるかなと思います

さて廣戸川、ちょっと好みと違うかな
最初に甘みがグッときますね、ちと甘重かな
その甘みがすーっときてサラッと消えていきます
悪く無いですがこの感じは違う
好みの問題かな

自分はちょっとこの感じではないんですよね
口当たり重めよりも、もう一つ後に甘旨来て欲しいんだよなー

ま、好みの問題なので後味に重きを置く人にはいいかもです

ビバ福島！！
私の思う日本酒感と、呑みやすさの丁度良いバランス！！
今度から酒屋で日本酒買う時は、割かし福島贔屓にします🍶