廣戸川 （ひろとがわ）

秋あがり
あまとろちょいから。ちょいコク。
やっと涼しくなってきたので、一升瓶行っちゃいたい気分。
ごくごくいけそーな、全温度帯いけそーな、間違いなさそーなやつ。
過去レビューみたら3年ぶりでした。
福島贔屓なのでもっと最近に飲んでるかとおもた。

ごはん屋🍙たまり🍶

なんだかんだで4000レビューです。
節目のレビューはどうしようか、悩みましたけど、
備忘録的な意味合いで使っている自分的には
フツーにします😙
規約が変わったので長々と色々書くと、
危ないからね😉

そんな4000レビューのお酒はコレ⬇️
廣戸川　大吟醸
お米は夢の香を使っています。
ふるさと納税のお酒🍶
口にすると一瞬だけ感じるお米の甘味！
その後は良い感じのキレが出てきて、
最終的には辛口かね？
醸造アルコールの使い方も素晴らしい👍

まだまだ角打ちレビューも残っています。
しかも三連休突入でまた角打ちパトロール🚨
そのうち5000レビューね😝

廣戸川　秋上がり　

香り
トップノート高く、林檎のアロマ

味わい
香りに反して、千歳飴や金平糖のような和菓子系の穏やかな甘味。香り立つ吟醸香。硬質な水の甘味、旨味にカラメルの苦みが寄り添う。終始滑らかなテクスチャー。

感想
まとまりがあり、八方美人のような味わいで、何か欠けることもなく足す事もない。フルーティなアロマも一役買っている。

廣戸川 純米 秋あがり

廣戸川 特別純米
1540円

久々かな？廣戸川
酒屋さんいわくサミット後から店から消えるのが
目に見えて早くなったと
入荷も引き合い多くて少ないらしいです
どうしてもメディアにでると早いですねえ

さて初特純です
うん、さっぱりちょいアルで後うっすら残り
甘味旨味よりもシュッとした食中酒かな
悪くないけど純吟の方が好み
次に期待かな

銀座君嶋屋🍶東北のみ比べ🍶

ひやおろし第六弾！！>(ﾟﾛﾟ)ﾀﾞﾝ ﾀﾞﾝ ﾀﾞﾝ ﾀﾞﾝ ﾀﾞﾝ ﾀﾞｰﾝ

廣戸川 純米 秋あがり

🟤茶色コンビ🟤
なんか茶色いラベル買っときゃ秀逸なひやおろしに出会えるかなと思いまして…

前回まさかのパネマジを喰らってしまったので再度おさらいします。

「ひやおろし」とは、江戸の昔、冬にしぼられた新酒が劣化しないよう春先に火入れ（加熱殺菌）した上で大桶に貯蔵し、ひと夏を超して気温が下がり、外気と貯蔵庫の中の温度が同じくらいになる頃、２度目の加熱殺菌をしない「冷や」のまま、大桶から樽に「卸（おろ）して」出荷したことからこう呼ばれ、秋の酒として珍重されてきました。

ときは移って現在、日本名門酒会の「ひやおろし」も、春先に一度だけ加熱殺菌し、秋まで熟成させて、出荷前の２度目の火入れをせずに出荷されます。貯蔵の形こそ、タンクや瓶に変わりましたが、その本質は昔と変わりません。

暑い夏の間をひんやりとした蔵で眠ってすごして熟成を深め、秋の到来とともに目覚める「ひやおろし」。
豊穣の秋にふさわしい、穏やかで落ち着いた香り、なめらかな口あたり、まろやかな適熟の味わいが魅力のお酒です。

（by 日本名門酒会）

秋あがりとはひやおろししたお酒の状態のこと。
卵が先か鶏が先かみたいなやつです？
知らんけど。

「まろやかな適熟」(*º ﾛ º *)!!
貴重なキーワードいただきましたー！！
ひやおろしに求めてた要素は絶対にコレ！！

冷たいと廣戸川らしい落ち着いた穏やかな？
派手さはないけど安定したバランス✨
さすがの廣戸川👏👏
でもコレが適熟なん⁉️

温度が上がってくると若干ツンとくるアルコール臭が気になります…
最初に冷やしてもうたんが失敗か？

アッツアツにしたら少ーしだけ米の香りが出てきました🌾
おっ？やっぱ冷やしてたんが悪かったか🤔

と、３時間ほどしばらく常温放置…ﾁｸﾀｸﾁｸﾀｸ

わおっ！
㋖㋟〰(☉∀☉)適熟！！

「そこのお姉さん、適熟だね！」
（褒め言葉だとしてもきっと良い顔はしない…でもワタクシには最高のワードです）

コレ、セメ臭の少ないシャラジュンじゃね？
めっちゃうまいやーんヽ(*´∀｀)ノ
最初から冷やさんかったら良かった。
ひやおろしってどーしてもヒエヒエの実力も見てみたいと思ってしまうけど…

（常温放置した翌日）

ん？昨日の適熟どこいった( ﾟдﾟ)ﾎﾟｶｰﾝ
またまた目立つアル感…
昨日の一瞬の輝きが失われました。
コレは初日★4.4からの明日は4.6も有り得るかなと密かな期待をしてたのに4.1ぐらいまで下がってしまった。

巷で大人気の廣戸川にごりを求めてる人には受け入れられないかもしれない。

たった一瞬の～このきらめきを～♪
評価するなら満点。

その他も加味して評価するなら★4.0

たった一瞬のきらめきを感じるか感じないかはアナタ次第です。

#ひやおろとがわ

廣戸川　秋あがり
安定の美味しさ、濃厚なのですがフルーティさ、すっきりがありスイスイ進みます。うまいです。

【廣戸川 純米 秋あがり】華やかなリンゴ、ブドウ、ナシのまろやかで微かにコクのある香り。穏やかな口あたりにまろやかでコクのある上品な濃い旨味。スッキリとした綺麗なリンゴ、ブドウ、バナナの甘味。サッパリとした比較的穏やかなリンゴ系の酸味。じわりと広がる強めな苦・渋味の後味。華やかでフルーティーな前半の味わいにまろやかで濃い旨味かつ強めな後味。この三連休で福島県に行ってきました。彼女との一周年記念でした。会津中将さんの酒蔵を見学した後に福島県の日本酒を買いに行きました。普段買えない風の森さん以外は大学対抗利き酒選手権2位をとった福島出身の友人おすすめの品です。飛露喜(泉川)ですが。近場で買える写楽さんが福島県ではポイント制だったことに驚きでした。