廣戸川 （ひろとがわ）

毎年楽しみにしてる廣戸川のにごり！今年は買い逃さないように行きつけの酒屋さんに予約しました〜。上澄みの酸味感も美味しく、濁った冷やはシルキーで洋梨や青リンゴのような口当たりで、飲み込んだ後の余韻は程よい酸味と渋みでずっと飲んでいたいです。実は熱燗も美味しいです！酸味とアルコール感が際立って柑橘に近い味わいです。

開栓！4thは仙臺四合♬
開け閉め開け開栓でオリが舞い上がる四合♬
一升を上回るシュワ感がまたいいなぁ♬
元日神橋ありながらも旨さ安定♬
この旨さを教えて頂いき感謝しながら飲むのも楽しいなぁ♬

この時期の定番にごり
美味しかったです。

明けましておめでとう御座います😄年末に不覚にもインフルエンザに掛かり本日復活しました😅🍶新年一本目は先日遠征して買って来た廣戸川の濁りです。シュワシュワフレッシュで旨いです。😄👍🍶

開栓！3rd 純米　仙臺一升♬
甘旨シュワシルキー♬
オリの加減で様々な表情も見えますねぇ♬
年越しから元旦に♬
神橋の上で解き放つ♬

廣戸川

備忘録(2025年1月)　廣戸川　純米(夢の香)　にごり酒

帰省シリーズ③
何年ぶりかの帰省で大人数での飲み

【評価】
　冷酒　　　：4.8
　ひや(常温)：－
　燗　　　　：－

開栓は拍子抜けするくらい、あっさり😅
ただ、口に含むとピチピチ感は健在でクリーミー感も感じられ、『超うんまいっ』😋

原材料：米(国産)　米麹(国産米)
原料米：夢の香(100%)
精米歩合：60%
アルコール分：15度

（★4.2）廣戸川 特別純米

美味しい甘い水、の底に米味がある感じ。
喉の奥の後味に少し余韻があるが、もっと強いのが良いなと。

いわき市「矢吹酒店」の角打ちにて。

原料米 夢の香
アルコール度数 16度
精米歩合 55％
日本酒度 ＋2
酸度 1.4

廣戸川　純米にごり生酒

今年もおいしく仕上がってます
滑らかでいて、ベタつかない甘さ
米の旨み、しっかり詰まってます

昨年よりシュワ感は少なめに感じてます
わたし自身が炭酸やりすぎて、
感覚がおかしくなってるのかもしれません💦

最後に〆るほんのりの苦味が、
またより良い演出
余韻楽しめるコト、間違いなし

冷酒 4.7
常温 4.6
お燗 4.7
炭酸 4.7

ガス感なくなる云々を除外したとして、
40°cあたりの燗は、、
まろやか、米旨ジューシーでたまりません
味も香りもかなり楽しめます
常温だと厚みが減って少し単調な感じ
それでもこの旨さは、さすがです

炭酸足してもやっぱりうまい
ドライ感増すのと比例して、さっぱりして、、
こちらもやや味が単調になってるかも
良さとしては上がってて、
あとは好みの問題かなと
わたしは大好き

廣戸川純米にごり生酒
20241229