廣戸川 （ひろとがわ）

ごはん屋🍙たまり🍶

【廣戸川 純米吟醸 山田錦】マスカット、微かに若いメロンのフルーティーで澄んだ甘い香り。穏やかな口あたりにスッキリとした澄んだマスカット、微かに若いメロンの甘味。まろやかで透明感のある上品で濃い旨味が最後まで広がり続ける。フレッシュで綺麗なブドウ系の酸味。じわじわと広がる比較的穏やかな苦・渋味の後味。鼻を抜けるマスカット、微かに若いメロンの香りに最後まで舌に残り続けるフルーティーな甘味、まろやかで透明感のある濃い旨味が良い余韻。スッキリとした澄んだ甘味に最後まで広がり続ける透明感のある濃い旨味とで、終始綺麗かつ透明感のある味わいが印象的ながらも、フレッシュな酸味にじわじわ広がる後味で飲み飽きせずに杯が進む。開栓時に「ジュクジュク」と音をたてる。

【廣戸川 純米 にごり生酒】マスカット、微かに若いメロン、乳酸系のフルーティーでシルキーかつ軽やかな甘い香り。ピチピチとしたかなりのガス感のある口あたりにスッキリとした澄んだマスカット、微かに若いメロンの甘味。まろやかでシルキーかつジューシーな上品な旨味。フレッシュで綺麗なブドウ系の酸味。じわりと広がる苦・渋味の後味。鼻を抜けるマスカット、微かに若いメロンの香りに最後まで舌に残る苦・渋味の余韻。強めなガス感のピチピチとした口あたりに、にごり酒らしいシルキーでジューシーな旨味、じわりと広がる苦・渋味の後味で飲み飽きしない。日曜日から茨城県に1泊2日で旅行に行ってきました。茨城県の大学に下宿していたので当時を懐かしみながら近くのショッピングモールを訪れたところ、廣戸川さんを扱っている酒屋さんがあったので思わず購入してしまいました。今住んでいる近くには廣戸川さんの特約店がありませんので、この時期にしか販売されないにごり酒を購入しました。

ピリピリというよりビリビリくるような発泡感。開栓すると底から舞い上がってくるオリが楽しい。どちらかというと辛口で、揚げ物や焼き鳥のタレ味なんかとマッチした。

廣戸川　純米にごり生酒　松崎酒造(株)
一家に一本、常備したい！
2024.12.15 銀座の酒屋さんの角打ちにて

廣戸川　特別純米
安定の美味しさ。甘味、酸味、全体のバランスはさすかでいいですね。

開栓！純米にごり生酒♬
2回開け閉めで注げた♬
期待しかない洋梨パインの香り♬
スルッと入ってシュワっと広がる♬
優しい旨甘軽苦の良いキレ♬
飲んだ感のある余韻♬
5年くらい前のだるまを彷彿♩
廣戸川にごりはかわらない🎵
もう一回だなぁ♫

個人的にごりNo.1

廣戸川 純米吟醸
出張先の札幌の酒屋でゲットした廣戸川。
含み香がすごくいい感じ。口の中に広がる味わいは、上品な甘さ、爽やかなビター感、後味のすっきり感、複雑さもある。うまい酒ならではの絶妙のバランスがある。

廣戸川　特別純米　松崎酒造(株)
2024.02.10　北茨城のあんこう鍋と