廣戸川 （ひろとがわ）

備忘録(2025年2月)　廣戸川　純米(夢の香)　生酒

【評価】
　冷酒　　　：4.9
　ひや(常温)：－
　燗　　　　：－

今BYは、2ロット目？を既に飲んでいましたが、最終ロットの入荷日にタイミング良く出会えたので迷わず購入☺️

開栓に手こずるかと思ったのですが、あっさり開栓できて拍子抜け😅
2ロット目もそうだったので今BYはガス感が弱めなのかな🤔

口に含むとガス感がやはり弱め。
ただ、口に含むと甘味は強めで好みかも🥰
『超うんまいっ』😋
暫く飲むことが出来ないのは残念ですが、来BYにも期待したい😚

原材料：米(国産)　米麹(国産米)
原料米：夢の香(100%)
精米歩合：60%
アルコール分：15度

廣戸川　純米にごり
　にごり飲み比べ。3発目は廣戸川。シュワ感は一番控えめ。しっかりした甘味に３つの中では1番日本酒らしい米の旨味。
結果、どれも美味しい酒でした。

溜まっている角打ちレビューの消化です。
廣戸川　純米吟醸　生酒
少し甘くも感じますが、乳酸系を感じさせる
酸味が絶妙ですね〜
やはり廣戸川も安定感ありますな😙

2023.3.17
備忘録（過去編）保存写真から転記
廣戸川　純米にごり酒

開栓！純米にごり生♬
置いてもシュワ感しっかり♬
甘旨シルキー爽やか甘キレ♬
シーズン4本目　飲む度美味しい♬
にごりんＮｏ．1♬

ガス感や苦味など特徴ある日本酒を好むからなのか、ガス無しの淡麗系は上手くまとまりすぎてて、個人的には物足りなく感じてしまう😞

先週の話しであるが、土日出勤の代休を平日に貰ったので、東京までドライブを兼ねてお酒探しに
「日本酒の聖地」と言われるあの場所へ。

埼玉から車で片道1.５時間、往復３時間…
自分でもよくやるわと思う。
好きじやないと出来ないよね😊

実は、初投稿した甍を買ったのも、ここでした…😅


何を買おうかと悩んだが、選んだのは「廣戸川」

福島のお酒と言えば、冩楽と飛露喜が頭に浮かぶが、酒タイムで見たら第２位のお酒であった🤔

飲んだことがないので、これにしよう!

(開栓) 美味しいじゃん😌
福島のレベルの高さに脱帽です。

追記、その日の夕方に、贔屓にしている
近所のお酒屋さんにも巡店。
しっかり「廣戸川」が、ベストポジションに
陳列されていました😱

廣戸川　純米　にごり生酒
噴き出し注意とは書いていないが
油断すると噴き出します
危機一髪で噴き出しませんでした。
そんな訳でガスは元気一杯
甘さは、それなりにあって
酸味も、そこそこ有り
辛味もそこそこ有り
生酒だけど廣戸川らしい丸味も有る

廣戸川 純米 にごり生酒
開栓と共にフレッシュで甘やか、少し乳酸チックな上立ち香。
上澄み、甘旨味が広がって、ほんのりチリチリ＆辛でスキッとドライにキレる😋
オリを絡めて甘旨味マシマシなシルキーなテクスチャーにチェンジ。
旨味たっぷりなクリーミーなテイストは流石にごり界のレジェンド〜😁

昨年飲むことが出来ず悔しい思いをしましたが、なんとか発売日にネットでゲットできました。いろいろなにごりを試していますが、今のところ一番自分の口に合うようです。あっという間に完飲。