秀鳳 （しゅうほう）

秀鳳 純米大吟醸 愛山

BAN

これは『5.０』です。
すぐにもう一本追加注文しました。
秀鳳、純米大吟醸、超辛口。
四合瓶で1700円くらい。
超辛口とありますがこれは超辛口ではないです。
雪女神を使ったお酒で一番旨味があるんじゃないかって密かに話題らしいです。
ネットで値段が沸騰してるいいお酒並みに感動するお酒でした。

秀鳳 純米大吟醸 玉苗
ほのかな香り、濃厚な甘みが広がり、酸味がきて、
後味はすっきり。
秀鳳は好みに合う。どれも美味しい。

純米酒（つや姫）
アルコール分　16度
精米歩合　55%
日本酒度　±0
購入価格　四合瓶　1,180円　税抜

山形のスーパーで購入しました。地元流通のお酒なのかな？安かったです。
冷やして頂きました。甘いです。甘さが新潟のお酒っぽいかな。酸味がほとんどなくて、コメの甘味が前面に出てる感じです。美味しいけど、好みではないかな。つや姫で造っているせいなのかもしれません。次は違う米で造った秀鳳を飲んでみたいですね。

まだ暑い日があるので青ラベルにしました。
すっきりした飲み口で、飽きずにいけます。

純米大吟醸　出羽燦々33
さっぱりとした桃の香り。甘味の余韻が長く、旨味も適度に有りました。枝豆をお供にちびちびと。

秀鳳のつや姫を使った純米大吟醸です。
秀鳳らしい甘みはそこそこですね。
それよりもスーッと絶妙にキレていく感じが
とっても素晴らしいです。

秀鳳 純米吟醸 (¥1450+税)
八反 精米歩合50%、日本酒度-1、酸度1.3、アルコール16度

秀鳳はずっと飲みたかった銘柄、初です！ラインナップがめっちゃあって迷ったけど、前から気になってた八反にしました！

香り:開栓から華やか━なりんご！間違いないやつ！

味わい:入りクリアでジューシー！雑味なく穏やかな甘さが広がるりんご果汁。最初は酸っぱくないけど、転がすと酸が立ってきてジューシーさアップ。苦みがキリっと味を引き締めている。適度な甘・酸・苦が一体化し、後味に残らず、全体的にスッキリまとまっている！軽さと果汁感のバランスがちょうどよく、飲み飽きない味わいです！

一日空いて三日目。香りは、お米プラス桃♪素敵です！味わいは酸苦メインだけど、甘みが後からグググ━っときて一体化！後味はりんごの蜜のようにキュンっときて、余韻で苦みが締める。展開が面白いし、サラサラだけどちゃんと個性もある。

五日目。香りは桃のように甘く、味わいはとにかくすっぱ━━い！後味ちょー刺激的です！

六日目。前日の酸っぱさも完全になじんで、角は全くなく、めっちゃうまい!!!

特別純米辛口
糖分少なめ、スッキリ、ドライ。
余韻短め。旨味あり。
好みではないけど、美味しいですよ。

スッキリ飲みやすい。
ただフルーティ感もなく特徴に欠ける…