秀鳳(しゅうほう) - ページ58 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

秀鳳のクチコミ・評価

sonoryu
3.0

年明け暫くしてから飲みました。
開栓直後は、フルーティーな香り、甘味、共に桃を感じる物でしたが、酸と苦味渋み？が何か強くて…
桃やマンゴーの種の付近をかじってしまった時の様なえぐみを感じてしまい、ほとんど呑めず(*_*)
4日程して呑んでみると、雑味が消えて甘味が際立ってました。
桃の天然水をトロリとさせて更に甘くしたみたいな。
私の口には合いませんが、とにかく甘いお酒が好きな方や、日本酒を飲みつけない方に良いかも知れませんね。
しかし、愛山だけにちょっと高いのはマイナス。

特定名称純米大吟醸

原料米愛山

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+2

2018年7月7日
maxmorick
3.0

使用米は近年山形の酒蔵がこぞって仕込んでいるつや姫です。秀鳳の純米大吟醸なら間違いないだろうと思い、初めてのつや姫をお試し。これ一本で結論づけるつもりはありませんが、この米はやはり醸して飲むより炊いて食べる方が旨いのでは？と感じました。

特定名称純米大吟醸

原料米つや姫

2018年7月2日
ダイナマイト四国
4.0

秀鳳純米大吟醸
生原酒愛山
フルーティ感満載の香り
吞み口は、ほのかなちりちり
軽めの吞み口で甘みが割と重いかな
口に残る苦味も、愛山らしさを感じますね
酸味も程よくバランス良いですね
明日になれば、角もとれて
甘みが主張してくるのかなぁ…

特定名称純米大吟醸

原料米愛山

酒の種類生酒原酒

2018年6月24日
TAKE SAKE
3.5

甘くないが、フレッシュ。

2018年6月20日
メタ=リカーナ
4.0

山田錦純米大吟醸原酒生
すっ、しゅ、ピリ、辛
ほのかな酸味、甘味。重過ぎない膨らみ。

2018年6月16日
金太先生
2.0

山形から東京に出張
しばらく駅弁のお供に

ちょい辛口は料理にもあう？！

特定名称純米吟醸

テイストボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

2018年6月13日
akim
3.5

秀鳳　純米大吟醸　愛山45　生原酒　3.5
少しの甘味とすっきりとした後味

特定名称純米大吟醸

原料米愛山

酒の種類生酒原酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2018年6月11日
もびい
4.5

BEACH SIDE。中程度の甘味と酸味、控え目な苦味のややパイン寄りの南国系？フルーツ風味のアタック。柔らかくトロンとした口当たりから密度濃いフルーツ風味が広がる旨い酒(#^.^#)。

CEL-24のようなジュースぽさではなく、しっかり日本酒してるのが好印象。でも花陽浴ほどのベタつきや重さは無くスムース。ただパッケージから連想される爽やかな酒とゆうわけでもないのです。ひたすらフルーティ。

特定名称純米吟醸

テイストボディ:普通甘辛:甘い+2

2018年6月7日
Urei太郎
3.5

秀鳳夏吟醸
蝉の声が聞こえてきそうなハイコスパ酒です。
＋20の大辛口で18度、確かにロックなんかも良さそう。

2018年6月3日
shii:kana
4.5

秀鳳　磨き三割三分

お店で。
ずっと飲んでみたくてついにめぐり会えました…(^^)
期待通りのほどよく上品な甘さ！
いくらでも飲めます。
出汁のきいた和食はもちろん、チーズとかも合いそうです。
四号瓶で買いたくなりました(^^)

特定名称純米吟醸

酒の種類生酒原酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2018年6月2日