荷札酒 （にふだざけ）

サケラバ 日本酒セルフ飲み放題🍶

荷札酒 純米大吟醸 40 月白　好きな荷札酒、しかも仲(中)汲み、となると絶対好みだわな、と即購入。ん？結構スパっとキレる、キレちゃってない？裏ラベルみたら、おいおい、日本酒度＋8とな。そりゃキレるわなあ。甘さ旨さはあるけど、まさに裏ラベルにある様に淡麗だ。ちょっと想像とギャップあったな。

仲汲み　播州愛山　50%
りんご系の香り、華やかな印象で一杯くらいが十分。フレッシュ、やや甘い飲み口。

飲み会にて。以前から飲んでみたかった荷札酒！想像としてたよりもかなりのフルーティ感です。次見かけたらまた絶対に飲む！

荷札酒

荷札酒「槽場汲み」純米大吟

■舌触り
・柔らかくて滑らかな口当たりが心地よい。
・炭酸ガスの爽快感が口いっぱいに広がり、飲みやすい。

■味わい
・洋ナシやキュウイを思わせる果実香が印象的。
・フレッシュでありながらも、キレのある酸が絶妙なバランスを生む。
・旨みがジューシーで、五百万石米の独特の風味が感じられる。

■食べ合わせ
・生ハムやプロシュートと相性抜群。塩気との相乗効果で味わいが引き立つ。
・寿司や刺身とも相性が良く、新鮮な海の幸とのマリアージュが楽しめる。
・チーズと合わせると、まろやかな口当たりとフルーティーな香りが相まって、贅沢なひと時を演出。

槽場汲み　純米大吟醸
毎回ハズレのない荷札酒ですが、こちらも裏切りません。
ブドウのような甘さと若干のチリチリ感、大好きな味わいです。

荷札酒　槽場汲み　純米大吟醸

初めての荷札酒。フレッシュな炭酸ガスに、ほのかな果実味と喉越しのキレ・・・搾りたての味わいにとろけました。

加茂錦　純米大吟醸 火入れ　出羽燦々

甘く漂うフルーティーな香り。
含んだ瞬間に美味しい ‼
甘酸っぱくジューシー、ピリピリと舌を刺激、
中盤からしっかりした苦みが全体を纏め上げる。

苦みが苦手な人とは意見が分かれそうですがw
前半の甘さからの対比バランスが絶妙です。

スッキリ辛めで切れつつも口の中はジューシーさ
で満たされて、とても美味しいです。

紅桔梗、秋酒のような立ち位置でしょうか、これまた美味しいです。ちょっと梨のような甘味と酸味、梅酒感もありますね。荷札酒の中でも少し風変わりな酒ですがかなり旨いと思いました。