初孫 （はつまご）

初孫　魔斬　純米本辛口

清々しい程にすっきりでドライ
後味に辛味がのっかるも、、
すぐにキレていきます
しっかり米味があるので、、
刺身や寿司と合わせたいけど、
家にはないw

冷酒 4.0
常温 4.2
熱燗 4.3
炭酸 4.0

冷えてるほどに酸味が強く、
温度あがるとまろやかに
ここはお好みを探すとおもしろいよね
わたしはぬる燗

初孫 雪女神 磨き45 生酛純米大吟醸
720ml ¥2,035-

名前から何となく敬遠してた初孫。赤いラベルに雪女神という洒落た酒米の名前が後押ししてついに初購入。
冷酒でいただきましたが、香りも味もスッキリ。下馬評ではフルーティーとか甘旨とかあったんだけど、磨き過ぎかな？冷やまで温まると少し甘味が出てきました。

美味しい

初孫　生酛純米
旨味と喉越しスッキリで飲みやすい酒

IWC2023受賞🏆プレミアム日本酒試飲会🍶YUITO🍶

雪女神45　生酛純米大吟醸
冷 熟したフルーツような濃厚で甘い香り。ややくどい感じのする甘さの後に酸がきて、甘さを消していく。酸と甘さが混ざりつつ飲み干す時には口中がスッキリとしている。ちょいと甘さが重くしつこく感じる。
でも美味い。

初孫　穂の奏
生酛　純米吟醸　生詰
お米は出羽燦々を使っています。
生酛だけど、全然生酛ぽっくなーい🤣
味も甘味と辛味の交錯が上手く融合！

値段は税込1500円程度と非常に求めやすいが、裏ラベルに書いてある、白ぶどうの様なフレッシュさはあまり感じられず。まぁ、ひやおろしだから仕方ないか…

初の初孫
＋7の辛口、スッキリも少しもわ〜ん感があり、最後微かに苦味(美山錦)。蒸し暑い夏の木陰で旨い酒。

LITTLE SAKE SQUARE🍶
【北海道フェア】寿司食べ放題＆日本酒飲み放題🍶