初孫(はつまご) - ページ5 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

初孫のクチコミ・評価

コリンキー
4.0

初孫いってつ生酛夏限定生詰

「頑固一徹に生酛造りをしてまっせ」というネーミングの初孫の限定酒。生酛っぼい濃厚な甘みと酸味があるがバランスが良く後味がスッキリしている。後から、林檎のようなフルーティーな香りも上ってくる。

夏仕様の酒ということで初孫としては軽快で爽やかな造りですが、コテコテの生酛系の味ではある。邪道かも知れませんが私は氷を入れて飲んだ。生酛の味わい深さを感じながらもまろやかになって飲みやすくなる。割り水をしてぬる燗も美味しかった。丁寧な造りの生酛に割り水をして飲むのがマイブームです。

2024年5月5日
shanks
3.5

山形県酒田市東北銘醸
純米大吟醸初孫美咲
原料米山形県産美山錦
精米歩合 50%
使用酵母
日本酒度 +3
酸度 1.3
アミノ酸度
アルコール度数 16度
仕込み水　

フルーティーですね。
淡麗でスッキリと飲めます。
2日目以降の方が味わいもしっかりして来て飲みやすくなりますね。

特定名称純米大吟醸

原料米美山錦

酒の種類生酒原酒生もと

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2024年4月22日
べっぷさん
4.5

生酛純米大吟醸山田錦 40%磨き
呑み口ほんのり甘く
次なるは雑味なき深みのコク
最後はキリッと辛口
洗練された造りは流石と頷く他ない…
こみや酒店より

特定名称純米大吟醸

原料米山田錦

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2024年4月22日
めばりん
4.5

メバル狙いのナイトゲームを終え、朝マズメのアジ狙いに備えて仮眠前に軽く一杯🍶冷えた体に緑のたぬきと日本酒がしみます🤤

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2024年4月21日
オゼミ
5.0

2024 0410
☆☆☆☆☆

初孫

春純米大吟醸
美咲
生酛

精米歩合50%
日本酒度 +3
酸度 1.3

東北銘醸株式会社
山形県酒田市

特定名称純米大吟醸

酒の種類生もと

2024年4月13日
range
4.0

初孫生酛純米吟醸いなほ出羽燦々生酒
山形県は酒田の銘柄です。ややすっきりでそんなに主張は強くないのですが出羽燦々らしい華やかな感じがするのと同時にお米感もするお酒ですね。

特定名称純米吟醸

原料米出羽燦々

酒の種類生酒

2024年4月13日
べっぷさん
5.0

他の蔵の生酛とはハッキリと次元が違う
深みの領域を持たせ幾重にも折り重なる展開
失敗したこれは最初っから一升瓶だった…
初孫はもっと評価されるべき銘酒
IWCは🏅取りまくり✨
造りに対して価格が安すぎる
取り合いにならないだけまだありがたい
こみや酒店より

特定名称純米大吟醸

原料米愛山

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2024年4月7日
雪だるま⛄️
5.0

初孫　純米大吟醸　生酛造り(山形県)

キウイやパインを思わせる香りで空気を含むと香りが強く立ちます。
甘みの奥に複雑な香りが隠れています。飲み込んだ後に微かな渋みを感じます。

とても良くできたお酒です。
めっちゃ好み！
生酛造りなのに酸っぱくないです。
ごちそうさまでした！

特定名称純米大吟醸

原料米出羽燦々

酒の種類生酒原酒生もと

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2024年3月20日
spacerkn
3.8

奈良県の量販店で購入
今年は花粉症がひどくてしばらく日本酒断ちしてたけど2合瓶を見つけたんで買ってみた。辛酸からの辛酸旨、アル感。。。アカン鼻詰まりの為なんとなくこんな感じ？また発泡酒に戻そう。
2024.03飲

特定名称純米

原料米国産米

酒の種類生もと

テイストボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

2024年3月17日
shanks
3.5

山形県酒田市東北銘醸
純米大吟醸初孫ふなまえ直詰生原酒
原料米酒田市大平産出羽蝶々
精米歩合 45%
使用酵母自社酵母
日本酒度 -2
酸度 1.5
アミノ酸度
アルコール度数 16.5度
仕込み水　

フレッシュですね。
言われる通り搾りたてのピチピチとしたガス感です。
爽やかでジューシーな味わいです。

特定名称純米大吟醸

原料米出羽燦々

酒の種類生酒原酒生もと

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2024年3月15日