越路乃紅梅 （こしじのこうばい）

頚城酒造 越路乃紅梅 雪中貯蔵 純米吟醸生:

今どきの味わいではないけど、安定感あるし味も好きな銘柄。その雪室貯蔵版。蔵人が育てた越淡麗で仕込んだお酒であり、一応夏限定。

冷酒で開栓直後、ぬる燗したかと思うくらい柔らかな口当たり。めっちゃ角とれてる。あと優しい甘味としっかりとした旨味。どっしりしてるけどまるい。晩酌にはいいかも。

燗で呑む越路乃紅梅

H28BYなので実質４年熟成(出荷からは２年)
最近呑んでいた西の熟成酒と比較すると薄味でパンチ不足かもしれないが、新潟においては酸味がよく表現されていて燗で呑むと際立つ旨さ。
鍋で呑むことを前提としているので冬向けなんだろうが、季節は選ばないと思う。
頸城酒造さんはラベルデザインがとてもいい。
この丸は何をイメージしているんだろう？


そういえば最近越路乃紅梅の特純がラベルデザイン一新したけど、前のラベルが最高に素敵だったので残念。
まだ旧ラベルの一升瓶があるなら買い占めたい・・・

頚城酒造 越路乃紅梅 なか紅:

アンダー1000参加投稿。
前回までのあらすじ！
四合税抜1000円は結構あるが、税込1000円以下となると結構絞られてしまう。しかも安くて旨いことに定評のある新潟のお酒を多くの人が選びそうなので、被らずに良い酒を選びたい！その結果、被らなそう且つ好きな銘柄だけど普通酒は飲んだことない、越路乃紅梅をチョイス！

因みに酒屋さん曰く、越路乃紅梅 なか紅は、香る系の普通酒とのこと。

常温開栓直後、酸味なセメ臭な匂い。スッキリながら酸味でキレる淡麗辛口。香りが鼻を抜ける。常温だとまあいい普通酒。知ってる紅梅ぽくない。
燗すると、お米の甘味旨味がジュワっとでてきてスッキリ酸味でスッとキレる、旨口淡麗！燗すると越路乃紅梅らしさが強く出てきて良さげ！！

-追記-
6酒屋まわって店にあったものの中から作成した、U1000候補リストを公開。
誰かやりそう:
鶴の友上白←大当たり
麒麟山 伝辛超辛
菊水←当たり
〆張鶴 月 花
大穴:
加茂錦紙袋
私がやるなら？:
越乃景虎 龍←超辛口は予想外…！
越乃白雁 黒松
姫ノ井
越後自慢
越路乃紅梅←今回
越の関←過去に飲んだので今回パス

…各酒造の普通酒飲み比べとかありですね。
#アンダ━━４合━━千円選手権

頚城酒造 越路乃紅梅 花と雪 hana:
酒の陣限定酒。平成31年3月製造。
飲むタイミングを完全に失ったもの。

元々がフルーティーでフレッシュで透明感ありながら甘旨口なのですが、開栓直後でも寝かし過ぎてフレッシュ感が全く無くてフルーティーも弱くなり全体的に丸くなってまったりする様な感じになったため、何か良さを潰しただけで終わった気がする…後色付いたくらい。

頚城酒造 越路乃紅梅 花と雪 HANA:

酒の陣限定酒。自分が日本酒にハマった原因の一つ。
冷酒で開栓直後、上品でクリアな口当たりとのど越し、味わい、甘味。クリアながらも華やかな香り。最後にキレイにキレて僅かな余韻を楽しめる。食中酒ではなく、食前か食後のお酒だが、本当に旨い。あとこれが2000円とかなのが凄い。

とりあえず上品でキレイなお酒。入門者向けかもしれぬい。写真は空ビンだけど、中身はうっすら黄色い。

春純米　春らしいスッキリッした味わい
精米歩合60%

秋刀魚と呑む
ラベルがユニークで買ってしまったが、
なかなか美味しかった。
精米歩合60%

越路乃紅梅 純米

ふんわり甘くてスッキリ目の香り。
甘酸っぱくフルーティで苦味を感じさせるドライな味わい。
甘いグレープフルーツというような感じかな。
ぬる燗にするとドライさが増して非常に良い。
塩気とも合うので、焼き鳥とかと合わせると良いかも。

頚城酒造 越路乃紅梅 冷やおろし:

まさかの100レビューめ。なお、8割以上新潟酒。
(内20レビューが新潟/塩川酒造)

常温開栓直後、優しい甘味と旨味、なんか後味丸みと芋ぽさ？がある。思っていたのと何か違うし、後味不思議みあるけど美味しい。

100レビュー書いても全然舌も鼻も肥えず、まだまだ勉強不足ですが…今後ともよろしくお願いいたします！

これは熱燗にすると最高だね(^ ^)
寒くなるまで待ってよかった笑