越路乃紅梅 （こしじのこうばい）

頚城酒造 越路乃紅梅 花と雪 hana:
酒の陣限定酒。平成31年3月製造。
飲むタイミングを完全に失ったもの。

元々がフルーティーでフレッシュで透明感ありながら甘旨口なのですが、開栓直後でも寝かし過ぎてフレッシュ感が全く無くてフルーティーも弱くなり全体的に丸くなってまったりする様な感じになったため、何か良さを潰しただけで終わった気がする…後色付いたくらい。

頚城酒造 越路乃紅梅 花と雪 HANA:

酒の陣限定酒。自分が日本酒にハマった原因の一つ。
冷酒で開栓直後、上品でクリアな口当たりとのど越し、味わい、甘味。クリアながらも華やかな香り。最後にキレイにキレて僅かな余韻を楽しめる。食中酒ではなく、食前か食後のお酒だが、本当に旨い。あとこれが2000円とかなのが凄い。

とりあえず上品でキレイなお酒。入門者向けかもしれぬい。写真は空ビンだけど、中身はうっすら黄色い。

春純米　春らしいスッキリッした味わい
精米歩合60%

秋刀魚と呑む
ラベルがユニークで買ってしまったが、
なかなか美味しかった。
精米歩合60%

越路乃紅梅 純米

ふんわり甘くてスッキリ目の香り。
甘酸っぱくフルーティで苦味を感じさせるドライな味わい。
甘いグレープフルーツというような感じかな。
ぬる燗にするとドライさが増して非常に良い。
塩気とも合うので、焼き鳥とかと合わせると良いかも。

頚城酒造 越路乃紅梅 冷やおろし:

まさかの100レビューめ。なお、8割以上新潟酒。
(内20レビューが新潟/塩川酒造)

常温開栓直後、優しい甘味と旨味、なんか後味丸みと芋ぽさ？がある。思っていたのと何か違うし、後味不思議みあるけど美味しい。

100レビュー書いても全然舌も鼻も肥えず、まだまだ勉強不足ですが…今後ともよろしくお願いいたします！

これは熱燗にすると最高だね(^ ^)
寒くなるまで待ってよかった笑

とてもフルーティかつフレッシュな味わい。

頚城酒造 越路乃紅梅 純米吟醸 白紙酒 :
PB？的なやつ。元々テイクアウト用で、お店側が好きに書けるようにしたもの。

ほのかに香る淡麗辛口で、程よい辛口で酸味があるので食事には合わせやすいと思う。冷やでも常温でも。


…過去にここの純米吟醸飲んだことあるけど、酸味がちょっと意識するほどあったかしら？記憶ガバ過ぎて分からぬ。保存へましたかも。

純粋吟醸、越淡麗。
新潟県産 越淡麗55%精米。
日本酒度＋3.0、他スペック不明。

ふんわり軽やかな吟醸香です、含み香も
変わらず優しい甘みが香ります♪

清々しい口当たりから、微かな甘味と
程よい旨みがパッと咲いて、散って行く。
綺麗なお酒です♪

温度上がってくると甘味が広がって来ますが
なんでだろう、このお酒は甘味抑えた雪冷えが
とっても美味しいです♪

淡麗辛口の中に潜む旨み、ルパ〜ンを逮捕する
以上に探すのが難しいですね〜(^^;;
お勧め頂いた「酒のかどや」さんに感謝の税込
1760円／4合瓶。