楯野川 （たてのかわ）

備忘錄

楯野川 純米大吟醸 合流
上野の立ち飲み屋にて
寒菊が足りなかったので
こちらをおまけでもらいました
安定の楯野川ツマミとも
ベストマッチ

飲み干してたので感想をば。

#山形県 #酒田市
#楯の川酒造株式会社 から
#楯野川凌冴山形県内限定流通 純米大吟醸

山形市の#吉田酒店 から購入。

開栓すると仄かな吟醸香。控えめというよりは敢えて抑えてる印象を受ける。飲み飽きもせず杯を重ねられるコンセプトだと確かに香りは抑えてる方が良さげ。


口に含むと、スッとした控えめな旨味。綺麗めなアタックからライトボディ、透明感から日本酒度+15の超辛口ならではアルコール感マシマシな辛味からキレキレのドライ。ただ、旨味2辛味8の味わいでここまで辛口にフォーカスされると流石にちょっと厳しいな…

脂っぽいもの味の濃いものと一緒にいただきたいですね
ごちそうさまでしたー！

楯野川 純米大吟醸 源流冷卸

本日はこちら♪
外呑みであれば必ず頼む楯野川
純大ひやおろしは多分初めて
少しカカオっぽい吟醸香
楯野川らしいキレイな飲み口と同時に
ひやおろしの円やかさも感じられる
フィニッシュはちゃんとキレます♪

肉と日本酒7

やや甘口、しかし、しっかりフルーティー、大吟醸だなぁってお酒です。食中酒にも香りが強めなため、向きます。

全てにバランスの良い一本、食中酒にぴったり

味わいがぎゅっと詰まってる。まろやかに落ち着いた旨味と優しいキレ。

酒未来コレクション開栓♪
フルーティーでふくよかな甘味

楯野川　純米大吟醸　合流

酒匠　香山商店で購入

親父に「百光の予約抽選に申込まないのか」と聞かれましたが、「無理!無理!これで堪えてくれ」と売残り最後の1本を連れて帰って来ました。
冷酒で微々発泡、辛旨味後僅かに甘味でキレていき美味しいお酒です。
純米大吟醸で税別1650円は安いほうだと思います。
今週末は１割引だったので更に安く購入できラッキーでした。

２日目、十水の後に飲んだので僅かなシュワ感は感じず、やや辛口。
初日にも感じたのですが後味に癖の有るお酒でした。