楯野川 （たてのかわ）

清流　
甘きれい
@新橋眞吉

楯野川　純米大吟醸　主流

酒質は芳醇旨口のタイプ。しかし、楯野川ならではの旨口にはすっかり感があり、透き通るクリアさがのどごしを潤していきます。２日目の口当たりの方がより優しく広がっていきました。
■アルコール度 ： 15度
■原料米： 山田錦
■精米歩合 ：50％
■日本酒度 ： -3
■酸度：1.6
酒田の酒屋で2,365円

馴染みの居酒屋で、もっきりのサービスしてもらいました😁

おいしいです。

【縦の皮様🤗リスペクト🤩】
【tanron様存続の賭け🙂】

どぉも━━━━━😀😀😀
効率的な仕事ぶり、充実した私生活…
キャリア…🐠manです😛🥌⛸️
えっ❔tanronの去就が気になって、抜刀に集中出来ない❔はっ❕ダメタンさん🤏😀🤌
👆あんたまだ懲りてないのかい😭😭🙏
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皆様…😭😭😭色々とご迷惑とご心配お掛け致しました事、そして改めてこの場に戻して下さいまして厚く御礼申し上げます🥲🙇‍♂🙇‍♂🥲
運営様🙇‍♂寛大な処置賜りまして重ねて御礼申し上げます🥲

今回…守備範囲を大きく超えてSAKETIMEとSAKETIMERを改めて強固に繋げて下さった縦の皮様に賛辞と感謝をお伝えしたいと存じます🙇‍♂🙇‍♂🙇‍♂
こんな素敵なチームは実社会にも決して数多く無いかと存じます🙏というか…皆無かな🤔
自己の犠牲を厭わずに、チームに貢献されるお姿…とても素敵で尊敬します🤗逢いたい人がまた増えてしまいました🥲
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抜酒はね…🙄そんなん一択っすよね🤩
えっ❔七水ぢゃないって🤣🤣🤣
このブランド名見て下さい🤗
相応しくないっすかね🙂【合流】
合体ちゃいますからね😛🔨✨✨✨
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♯スペック
・純米大吟醸酒
・使用米：出羽燦々×美山錦
・精米：50％
・アル度：15度
・日本酒度：1.0
・酸度：1.6
・アミノ酸度：1.4
・酵母：山形酵母

それでは抜刀TIME━━━━━🗡🤏😛🤌🐟🦑

えっ❔台風で🐟無いから🦑買ったって❔
はっ…ダメ🦑man…ひつこいな🤣🤣🤣
どれくらいのサイズが食べ頃と思ってるの❔
「さんじゅうごろく」😀🔨✨✨✨💔
👆真面目にそうなんだよね😭😭🙏

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それでは早速抜栓🍾✨✨✨流石の透明感✨✨✨上立香は、ワァ～お🤩山形ラフランス🤩～湿った👕🤣含むと…
穏やかな入りで優しい口当たりと、くっきりした甘味先行🤔舌先ピリピリしてフレッシュ感も同居🤩ゴクリとやると…
甘味の塊ズドン😀❕含み香は🍍😀そこから辛口転じて数値以上にふくよかな印象です🤩酸もとても綺麗で好感🤩
10秒膨らみマックスと弱い渋味🤩そこからジワるアルコール感がたまりませんね🤩口内豊かになります🤩15秒で抜けキレ🤩辛みは口中終始居て、余韻はこっくりしたプラム😀
ハイ🙌とても好きな🍶💛💛💛やっぱり吟醸王国の名は伊達ぢゃない🤩

では、早速レッツマリアージュ💒

♯食材産地とお品書き
・福井県産アオリイカ1.0㎏
・壱岐産板政30日熟成🤣西京焼きと難波焼き
・キジハタカマ西京焼きと難波焼き

♯お酒との相性
□アオリイカ×塩×ワサビ×広島🍋
ペアリング指数◎
🍋とお酒相殺～アテの甘味を🍶辛さがマスキング
□アオリイカ炙り×塩×ワサビ×広島🍋
ペアリング指数◎
□アオリイカ×甘醤油×ワサビ×梅肉
ペアリング指数💮
🍶が超辛口に🤣
□熟成板政西京焼き
ペアリング指数💮
濃厚な味噌と強い🐟の旨味を完璧に受け止め
□熟成板政難波焼き
ペアリング指数💮
ピンクペッパーと青ネギのクセも受け止め

ヤバいっすね…🤩このお酒相当な守備範囲でお酒が介入することで、ほぼ補完に導ける秀逸酒🤩華やかさも持ちあわせており、死角🈚🤩とても素晴らしいSAKETIMEのひとときでした🤩熟成魚からアオリイカとのペアリング…
参考になりましたか❔ならんな🤣🤣🤣
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冒頭タイトルなんですが…
勇退決め込んでるtanron様にね…😀
ワタクシ交渉しました🥲
運営様も様々なお考えをもって前向きに対処して下さってる現状を、縦の皮様ご投稿コピペして読んで頂いたんです😭
けど…あの方とっても頑固で…😭😭😭
少しは心動いたみたいなんですが…一押し足りなくって🥲
そこで…tanron様に提案しました🙏🙏🙏
SAKETIME残って欲しい人10人集めたら考え直してって🥲
ということで…
急遽なんですが、皆様の清き票を募ります🙇‍♂🙇‍♂🙇‍♂
あ、清くなくっても構いません🤣🤣🤣
コメント欄で皆様…お返事クリスティ😭😭🙏🙏🙏

#tanron様comeback again😭😭😭
#運営様有難うございます🙇‍♂🙇‍♂🙇‍♂
#縦の皮様に捧げます😳😳😳

fin💙

残り少ないとの事でサ-ビスで出て来ました。
しまピーマンの塩昆布和えと共に。

きれい

楯野川　純米大吟醸　合流　雪女神　山形県限定

切れが良く爽やかな飲み口でした。上品な風味を生かしつつ、食事に合わせやすい食中酒だと思います。山形県民ならではの満足度。田舎に生まれて良かった…
楯野川は、まだまだ全国的な知名度が低いですが、必ず赤武にも並ぶ名酒にしていきたい逸材です。

■アルコール度 ： 15度
■原料米： 雪女神
■精米歩合 ：50％
■日本酒度 ： ±0
■酸度：1.5
生協で1,750円

主流ということですが、名前通り標準的な味わいですね
繊細さが感じられ、強過ぎず、食中にも良さそうですよ

楯野川　本流辛口　純米大吟醸

場所は、出張先の愛媛県松山の大街道エリア
2次会のラーメン屋にて。

折角、愛媛に来たのだから、「石鎚」とか
飲みたいなと思うものの、後輩たちが
「このお酒が飲みたい!」となり、みんなで
すっきり辛口なお酒を美味しくいただきました