楯野川 （たてのかわ）

楯野川 2022 純米大吟醸

お正月用のお酒を、友達家族からもらった。干支ボトルYear of the Tigerで、可愛がっている男の子チョイス。

甘旨で、サラッと軽い。お正月らしい華やかな美味しいお酒だった。

楯野川については、2021年に火入れの純米大吟醸を山形旅行で購入した。それよりも華やかな感じだった。

アルコール15度

楯野川　本流辛口　純米大吟醸
お米は出羽燦々を使っています。

先日、頂いた清流よりもこちらの方が好みですね。
お米の旨味をしっかりと感じさせた辛口。
キレも良く抜群の食中酒ではないの？

楯野川　純米大吟醸　清流
お米は出羽燦々を使っています。
楯野川の最も定番なお酒ですね。

意外にも楯野川清流は初めてじゃないかな。
通年商品でよく酒屋でも見かけるんですが、
なかなか手にする事がなく。。。
ただ、純米大吟醸に拘る蔵ですから、
そりゃもうねぇ、自然と期待しちゃいますよ😄

味わいは、あれ、薄い！
出羽燦々らし甘味が出ていないというか、
出し切れていないのでは？
うーん、他のタイプも気になりますが、
この清流はちょっと印象弱かったですね😔

無我が好きなので期待で買いました。
美味しいですが何か足りないような
限定って書いてあってちょっと期待しすぎたかな

楯野川純米大吟醸出羽燦々中取り。
　より良い酒質を目指すため、香気成分を多く残すように造った、とあるとおり、飲み口は、フルーティでもちろんジューシーな味と香りが感じられ、美味しいお酒、と感じさせられるのですが、甘さと多少のほろ苦さが続いて抜けないため、やや重く感じてしまうところが残念。
　でも、チビチビと飲み続けると、緻密で広がりのある味わいが続き、いい酒であると感じます。
　ごちそう様でした。

馴染みの一杯。辛口端麗。すっきりとした口当たりはいろんな料理との飲み合わせもよく、やはり外せない。今日も美味しく頂きました！

限定醸造　主流　楯野川　純米大吟醸
頂きましたー
シュワ感あり、綺麗で淡麗辛口、でも余韻がじわじわ来ました
面白いお味です
ご馳走様でした

久々に楯野川を飲みたくなって買いました。ほんと久々に飲むと新鮮です。こんな味だったかなあ？と。キレがあり美味しい。清流と言う名前の通り流れる水のような爽やかさがあります。2022.1.29自宅にて。

お久しぶりです。

前回の投稿からかなり間が空いてしまいました。

今月は本当に飲んだお酒の量の少ない月でした。

楯野川、干支ラベル、2022、寅です。

当然の如く、純米大吟醸、酒米不明の50％精米。

アルコール度数15度と普通。

見た目、やや黄味がかった透明、トロリ感強め。

香り、甘酸っぱい吟醸香、山形にちなんでさくらんぼと言いたかったけれど、イチゴ系笑。

飲み口、微炭酸感から、軽めの甘味、ただし甘味3酸味7くらいで軽やかな酸の主張が強い。

酸味の後にアルコール感が強く、初日は少し置いた方がいいかもなぁと言う感想。

苦味雑味は少ないが、余韻で少し目立つ。

15度よりも強く感じる。


3日目、アルコールの刺激が軽くなり、Vividな酸が本当にチャーミング。
4→4.5へ。

青森県おいらせ町のふるさと納税返礼品です
口当たりはかなりフルーティでフレッシュな感じですが、かなり軽めの印象ですっきりとした苦味だけが残りました
さっぱり美味しいお酒です