麓井（フモトヰ） （ふもとい）

雑味は無く旨い‼️なんか個性が無い吟醸酒、まぁ普通かなぁ。
さっぱり系の料理が合うのでわ?

麓井 700K小仕込 生酛純米原酒

初めての麓井です。美味しいです。キリッとしてます。サラッとしてます。だけどパンチもあります。濃厚さもあります。美味しいです。

キモト純米吟醸生
フレッシュ うまい

フモトヰ　純吟 山田錦。吟醸香控えめで、生酛純米らしいしっかりした味です。ピリピリ感が少し強く感じますが、2日目の方がマイルドになりました。

麓井 純米吟醸 出羽燦々
ピチピチしていて、クックと飲み進む綺麗な酒。
ハイレベルなバランス。主観的な表現ですが、ワインなら冷涼なテロワールからうまれるピノ・ノワール種な感じ。
わかりづらいですね汗
生酛造りのイメージはわいてこないですが、生酛だから水っぽくない。

フモトヰ 純米吟醸 山田錦
お米の風味を大事にした自然な味わい。
ぬる燗も美味しいかも。

フモトヰ 夏 純吟
ラベルが涼しげで、思わず手が出ました。
夏 にふさわしいスッキリとした味わいです。
けっこう辛口に感じました。

麓井【酒門特撰】きもと特別純米酒 雄町(火入れ)
本日、神田で行われた「酒 門の会」のイベントに行って来ました。その中で特にお気に入りだったこちらを購入してきました。旨味と酸味のバランスが取れていて、しかもフレッシュ感溢れていて、フルーティーな味わい。凄く美味しかったです。

麓井 きもと特別純米 雄町
私ごとですが酒門の会のイベントに行ってきまして
色々と飲んだ中で一番のお気に入りだったのでメモがてらに

山形の生酒 限定頒布会
[5月頒布part⑤]
フモトヰ 純米吟醸 美山錦 生詰

もちらも余韻短めのスッキリ系