麓井（フモトヰ）(ふもとい) - ページ11 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

麓井（フモトヰ）のクチコミ・評価

maxmorick
4.0

純吟　山田錦　生酒。

山田錦らしい甘味の乗ったボリューム感たっぷりのふくよかな米旨味♪ めっちゃグラマラスです。ふっくらと少し水分多めに炊いた新米のような甘さ。この手の甘さは好きなヤツ^ ^ 生酒らしくフレッシュではあるけどシュワシュワ感は無いですね。辛味とか苦味はほとんど感じないので、そういうのが苦手な人にも飲みやすいお酒だと思います。

3日目。
大きく口開けとの変化はなし。旨味をたっぷり感じるところが良いですね^ ^

5日目。
山田錦らしい甘味がちょーっと引っ込んだかな？それでも甘味と辛味のバランスは良く飲みやすいです。ほんの少し麹っぽさ。全体としてはとてもレベルの高い纏りのあるお酒という印象でした。

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類生酒

2021年5月18日
ひよ
3.0

【麓井】★★★ フモトヰ酒門特撰きもと特別純米酒　出羽の里　生
60%　日本酒度-8度酸度2.2

味わいは熟した酸味高い杏様
酸4旨3渋2苦1甘1
キモトらしい酸味の主張強め。 #sakenote

原料米出羽の里

酒の種類生酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

2021年5月6日
祥へい
3.5

純吟山田錦（生）
記念の100銘柄目ですが、飲んでから時間が経ってしまったため味に関するコメントは無し。
さすがは吟醸王国とだけ。

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2021年5月5日
オキシドール
3.0

生酛特別純米雄町火入。「酒米の元祖」雄町と「現役最古の酵母」協会6号を使い、伝統の生酛造りで仕込んだ特別純米酒。穏やかな香りとフルーティーですっきりとした味わいが特徴。

特定名称特別純米

原料米雄町

酒の種類一回火入れ生もと

2021年4月20日
kaze
3.5

少し前まで暖かったけど、今日は寒くて熱燗でいただきました。程よく酸があり辛口。煮魚で合わせたくなる。チビチビ飲むのにいいですね。

2021年4月17日
takashi.mazuru
4.5

フモトヰ　純吟山田錦　生酒　1815円
これは旨い。スッキリだけど薄い訳じゃなく、味わいはしっかりとして芳醇。雑味が少なくて疲れててもすっと飲める感じ。嫁曰く、とてもキケンなお酒です。止まりませんと。やはり水が美味いお陰なのかしら。

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2021年4月10日
TOS
3.5

麓井純米吟醸 DEWA33
メロンのような吟醸香
甘みと旨味のジューシーな感じが来て、最後は苦味と辛みでキレる感じですかね？
少しベタつく感じがあります。
山形の酒米応援キャンペーンで購入しました。

2021年3月26日
☆Shige☆
4.0

山形県麓井酒造さんの純米吟醸「麓井」

山形の酒米応援キャンペーンのお酒が届きました(^^)
おしゃれグラス付き！

山形県産出羽燦々100% 精米55%

出羽(笑)いただきますε-(´∀｀; )

薄っすら乳酸菌の香り。
含むとプチプチとビターな酸味。
若々しくフルーティな吟醸香。

甘いのかなぁと感じると辛口がメインなお酒と感じました。
余韻は甘味も辛口さも両方感じますね。
飲み口ベタっとしますが、キレがあってクピクピ飲んでしまいますね(^^)

特定名称純米吟醸

原料米出羽燦々

テイストボディ:普通甘辛:普通

2021年3月23日
Red snapper
4.0

麓井生もと純米吟醸 DEWA33

■日本酒度：+2
■酸度：1.5

美味しいです。
メロンっぽい香り
ライムの酸味。

特定名称純米吟醸

原料米出羽燦々

テイストボディ:普通甘辛:普通

2021年3月16日
クワトロ
4.0

麓井　純吟雄町
雄町らしいコクのある味
山田錦のも飲んでみたいです

原料米雄町

2021年3月9日