麓井（フモトヰ） （ふもとい）

なんともお洒落なラベルだこと笑

美味い！メロン系なのかな？

純米吟醸 生、山田錦。
兵庫県産 山田錦50%精米。
日本酒度＋2.0、酸度1.5。
上立ち、含み共に梨の良い香り♪
凄く澄んだお酒ですね、口当たりも良く
極微甘味としっかり目の旨み、余韻短めに
ストンとキレて行きます。
ばっかぱか飲めちゃいますが、ちゃんと
美味しいんですよね♬いや、良いお酒です！
チャンピオン酒は火入れ、飲んだ事無いですが
私はきっと生派だと思います！
税込1815円／4合瓶。

「麓井 純米大吟醸 雪女神」

今日はこんなヤツ開けてみた。
およそ日本酒らしからぬラベルとハートマーク。
それだけで甘旨を予感させるよねー。って実は二度目のレビューです。
一応備忘録も兼ねてるんで飲んだ順に連ねてます。

開栓クンクン、やっぱりマスカット！今回は仄か～にイチゴも感じる。
一口含んでむにゃむにゃ確かめます。
あ～やっぱコレ好きだわ～。
甘いんだけど嫌みが全然無い。ジュワーっと酸味も程よくあって、最後に感じる微かな苦渋。
そして甘い酒に有りがちな、いつまでも舌に張り付く後味はなく、潔くスパッとキレます。

コレは自分的には甘系の中で三本の指に入る好きなヤツやな。
雪女神ってそんなにメジャーじゃないかもしれんけど、これは甘系好きには是非飲んで欲しいなー。
特に甘味＋ジュワジュワ好きにはお勧めしたいわ。

フモトイ。純吟山田錦。
とにかくスッキリとしたクリアテイスト。
水。
もう少し甘み、旨み、みたいなものが欲しいというのはわがままというものか。

麓井、DEWA３３（出羽燦々）、純米吟醸、おりがらみ。
四合瓶で１７００円くらいでした。
この時期の楽しみで、一口目は甘くて新鮮な炭酸水を飲んでる感じ。ピリピリきます。
山形県酒田市の麓井酒造さん。
たぶんあしたにはまた違う味なんだろうなって楽しみなお酒です。

備忘録
フモトヰ 純米大吟醸 雪女神

「麓井 純米大吟醸 雪女神」

ラベルからして女性向けなんだろなと思うよね。
だってピンクのハートだし。
開栓一口目。
あ～これがフルーティーってやつか。
確かにマスカットのような仄かな香り…。
そして舌の上でピチピチ弾ける強めの炭酸感。
やや酸味がかったふくよかな味わい。
そしてのどを通るやいなや、余韻を残しすーっと消えていく潔さ。
これ、女性だけに飲ましておくにはもったいないわ。
二日目には初日にやや感じた角がとれ、甘いイチゴ感が出てきてさらにおいしく。
ん～、米だけでできてる飲み物がなんでこんなフルーティーかつ味わい深くなるんだろ？なんてこと考えていると、いつの間にか空になってしまっていた。
ヤバいな、この酒。

この酒に合う魚はなんだろ？
酸味の効いた鮒ずしなんていいかも(くっさ)。

香りは純米系の乳製品由来の香り、味わいは燗酒で頂きましたが柔らかさと味わいの深さが楽しめる。それでいていて余韻はスッキリと切れていく。とても飲みやすい。

酒門特撰　雄町
すっきり旨味。あと酸味。
淡麗という奴かな？
さっぱりした味わい。

協会6号
精米歩合:60%

こんばんは。今宵は事業部の忘年会で、その後でヤングとちょい呑み。雄町に６号酵母と言う やや古い組み合わせなるも、案外軽快な呑み口です。２甘に程よい酸味でまとまりがいいですな。