麓井（フモトヰ）(ふもとい) - ページ2 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

麓井（フモトヰ）のクチコミ・評価

cynnr330
4.1

新年の振る舞い酒として購入。
生酒は甘くて３日で空けるなら万人受けするしと思いつつ一口。
トロッとして、甘みそこそこ、シャンパンのよう。
肉料理が合いそう、でも、正月料理のクジラともマッチ。
一晩で空になりました😆

特定名称特別純米

原料米出羽の里

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2024年1月7日
泥酔おじさん
4.0

山形県の美味しいお酒です。
食用米を使ったものはたくさん飲みましたが、このはえぬきは他にはない風味と旨味があります。
香りは控えめですが、生酛由来のヨーグルトっぽい香りがまず立ち上がります。
飲むとあまりフルーティーさはありませんが、米の美味しい味が広がります。
少し甘く少し酸っぱく、飲むときりっと辛味で切れます。
温燗～上燗で少しずつ温度をあげて遊んでみると、炊きたてのお米の感じが増しました。
それ以上も温めてみましたが、辛さが増すだけであまり自分は好みではありませんでした。
冷やしては飲んでいませんが、常温より温燗、温燗より上燗が美味しく感じました。
また機会があれば飲みたい銘柄です。

特定名称特別純米

原料米酒田産はえぬき

酒の種類一回火入れ生もと

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2023年12月26日
悪食釣り師
3.5

麓井の圓　生酛純米本辛美山錦精米歩合55％山形酵母

いつもの如く仕事帰りに立ち寄ったスーパーで見かけた一本。
本辛となっていましたが、辛口ではあるものの私には普通の辛口でした。
生酛にしては旨味が少なく、燗にした方が美味しくなるような印象でした。出張先で燗にできなかったので想像ですけど。

特定名称純米

原料米美山錦

酒の種類生もと

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2023年12月22日
左近将監
3.8

麓井きもと仕込み
20231201

特定名称普通酒

酒の種類生もと

テイスト甘辛:辛い+1

2023年12月1日
たけ
4.0

昨日が超辛口酒だったので、
今日は甘めのお酒を開栓します😙

麓井　ジューシー　純吟
お米は出羽の里を使っています。
確かにジューシーですが、
どちらかといえば甘酸っぱいかな。
あまり麓井らしくないね。
酒度が−8だからもっと甘いかと思いました。
酸度が高いからバランスが取れているんですね😅

先日、頂いたラーメン🍜
どみそ系列が日曜日限定で提供する
二郎系ラーメン、齋藤鶏治郎🍜
美味しいから、毎日提供すれば良いのに😝

テイストボディ:普通甘辛:普通

2023年11月30日
akim
4.2

フモトヰ純吟雄町（生）おりがらみ
今年の2月製造のもの。10月末に購入したものです。まず上澄みから。綺麗で滑らかな甘旨軽酸。強めの苦みが最後に来ます。オリを絡めるとコクが出てさらに美味しくなりました。
　尾花沢市の郊外、のどかな道沿いの雑貨屋さんみたいなお店Ｙ酒店さんでゲット。食品や雑貨、惣菜を売っているお店の一角に日本酒コーナーがありました。ちゃんとリーチインの冷蔵庫があり、山形のお酒が結構置いてました。六歌仙のＰＢ商品もあり、外見では判断できない恐るべしのお店でした。

特定名称純米吟醸

原料米雄町

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2023年11月29日
たいき
5.0

【麓井純吟ジューシー】

マンゴーのような果実稈が迸る
4年前、これはまってただろうな～

麓井酒造（山形県酒田市麓字横道32）
Web：https://fumotoi.co.jp/
創業：1894年（明治27年）

2023年11月19日
ともがゆく
4.0

麓井ジューシー純吟
すっかり酒屋では
新酒が並んでますが
飲み忘れてた秋酒を
飲み切って整理する時期ですね
一回どっかのイベントで飲んだ
記憶があった気がします
甘辛い口当たりで秋酒の良いところが
バッチリ出ています
美味いですわ〜〜〜

ハム競馬のお時間です
マイルチャンピオンシップ
馬連Box 1 7 9 11
本命はソウルラッシュといきましょう

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2023年11月18日
おのまとぺ
4.5

麓井生酛純米原酒酒田産はえぬき100%
これ、好きです。旨いです。ふたつとない味わいに思えます。
生酛の酸味に、それに勝るコク。
初めは僅かに苦味もあるかと思えるのですが、
飲むごとにそれがクセになる感じ。
これは…。旨い…。
酒田のはえぬきが大変身。

間欠的に、庄内に行きたいな、と思います。
（行けばいいのに）
酒田、本間家、鶴岡藩、義民が駆ける、藤沢周平、戊辰戦争、お米、羽黒山、豚肉の芋煮…。

引き続き、東京都立家政・バルめし山田さまにて。
いい、店です。

特定名称純米

原料米酒田産はえぬき

テイストボディ:普通甘辛:普通

2023年11月16日
DaigoTomoare
3.5

麓井純米本辛圓。生酛で辛口って珍しいですねと思い購入。冷酒で開封、冷酒で呑む。生酛のヌカ感と老香と割り切れないネガティブなニュアンス、続いてもち米のような甘さと香り、それを超えるとすっきりとした旨味と酸味がある。しかし最初のインパクトがでかい。基本的には辛口ではあるし、うーむ。

特定名称純米

原料米美山錦

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2023年11月14日