麓井（フモトヰ） （ふもとい）

フモトヰ　純吟雄町
おりがらみ（生）
麓井酒造株式会社


鮨に合うお酒をって言ったら進められた山形酒👍
黒龍のほうがインパクトあると思い、持ち込みしなかった某酒屋のオススメ💪

こちらは穴開き栓ですが、全く吹かず.。o○
それでもグラスに注ぐと、微泡で旨し😆
ちょっとだけ甘い感じしますけど、スッキリ飲み易い、たぶん魚には合うと思う良酒でした～🎉

月曜日から詐欺氏よりお誘い受けて、マッタリ氏＝のむ夫さんと懇親会🍶🍻🍺🙌🍻🍶🍶
詐欺氏やのむ夫さんはインスタしてますので、詳細はそちらを参考にしてください😆
のむ夫さんは、くじらとナスのお鍋が気に入ったようで、とても良かったです👍
No.6のXも飲めたので良かったわ～永楽食堂も良かった🍶
また秋田への出張、お待ちしております❗

今週は３回飲み会🍶🍶🍶来週も飲み会３回＋友達ともやるから４回か〜🍶🍶🍶🍶
３枚目は昨日の居酒屋。まさかのウヘイ美味かった～笑

＃MEN　TIME
＃清吉そば（由利本荘市）
＃野菜中華
＃普通は中華とか頼むが、寒かったので餡かけに惹かれた
＃ちょいと甘めのスープがソウルフードという所以か

飲み口軽めの朝日鷹！？キリッと冷やして飲むとスイスイいける👍後味もしつこくなく、飽きせず飲み続けられます🤤

にごり、おりがらみシリーズも
いろいろになってきました。

このお酒も甘すぎずとても飲みやすい
美味しかったです！

ただ…
最近この手のお酒をよく飲むので
同じような印象になってしまったので
開栓する順番を考えないと勿体無いですね。

麓井　純米吟醸　DEWA33 しぼりたて生
なめらかな口当たりの旨苦渋。

フモトヰ（麓井）ジューシー純吟
ジューシーとありますが、甘みはあまりなく酸苦強めです。苦味があまり良くないかな。

麓井　ジューシー　純吟

開栓
フルーティな香り
ジューシーさや甘さはあまりないかも？
甘酸っぱい　ラベル通りトロピカルな感じ　後味スッキリ

フモトヰ　純吟　山田錦
　梨系のフルーティな香り。柔らかな口当たりからどっしりとコクのある甘旨味。少しアル感を感じる後味できれていきます。

新年の振る舞い酒として購入。
生酒は甘くて３日で空けるなら万人受けするしと思いつつ一口。
トロッとして、甘みそこそこ、シャンパンのよう。
肉料理が合いそう、でも、正月料理のクジラともマッチ。
一晩で空になりました😆

山形県の美味しいお酒です。
食用米を使ったものはたくさん飲みましたが、このはえぬきは他にはない風味と旨味があります。
香りは控えめですが、生酛由来のヨーグルトっぽい香りがまず立ち上がります。
飲むとあまりフルーティーさはありませんが、米の美味しい味が広がります。
少し甘く少し酸っぱく、飲むときりっと辛味で切れます。
温燗～上燗で少しずつ温度をあげて遊んでみると、炊きたてのお米の感じが増しました。
それ以上も温めてみましたが、辛さが増すだけであまり自分は好みではありませんでした。
冷やしては飲んでいませんが、常温より温燗、温燗より上燗が美味しく感じました。
また機会があれば飲みたい銘柄です。

麓井の圓　生酛純米本辛 美山錦 精米歩合55％ 山形酵母

いつもの如く仕事帰りに立ち寄ったスーパーで見かけた一本。
本辛となっていましたが、辛口ではあるものの私には普通の辛口でした。
生酛にしては旨味が少なく、燗にした方が美味しくなるような印象でした。出張先で燗にできなかったので想像ですけど。