麓井（フモトヰ）(ふもとい) - ページ5 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

麓井（フモトヰ）のクチコミ・評価

おのまとぺ
4.5

麓井生酛純米原酒酒田産はえぬき100%
これ、好きです。旨いです。ふたつとない味わいに思えます。
生酛の酸味に、それに勝るコク。
初めは僅かに苦味もあるかと思えるのですが、
飲むごとにそれがクセになる感じ。
これは…。旨い…。
酒田のはえぬきが大変身。

間欠的に、庄内に行きたいな、と思います。
（行けばいいのに）
酒田、本間家、鶴岡藩、義民が駆ける、藤沢周平、戊辰戦争、お米、羽黒山、豚肉の芋煮…。

引き続き、東京都立家政・バルめし山田さまにて。
いい、店です。

特定名称純米

原料米酒田産はえぬき

テイストボディ:普通甘辛:普通

2023年11月16日
DaigoTomoare
3.5

麓井純米本辛圓。生酛で辛口って珍しいですねと思い購入。冷酒で開封、冷酒で呑む。生酛のヌカ感と老香と割り切れないネガティブなニュアンス、続いてもち米のような甘さと香り、それを超えるとすっきりとした旨味と酸味がある。しかし最初のインパクトがでかい。基本的には辛口ではあるし、うーむ。

特定名称純米

原料米美山錦

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2023年11月14日
えびす
3.0

ジューシーにも色々ある
わたしには少し酸がつよくて好みではなかった
日本酒度マイナス8かー。うーむ。

特定名称純米吟醸

原料米出羽の里

テイストボディ:軽い+1

2023年10月31日
みっく
4.0

フモトヰ夏純吟

酸味がいいアクセントとなり、爽やかな甘さが楽しめました。

特定名称純米吟醸

原料米出羽燦々

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2023年10月14日
KyoKyo
4.0

・味
辛めと甘めの中間
秋刀魚塩焼きに合う※店員お勧め

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2023年10月8日
str
3.0

備忘録として

フモトヰ　酒門　特撰

おりがらみじゃないけど、少しクリーミーで、香りは何故か一瞬スイカを感じたけど、サラッと無くなってしまい、甘くもなく、酸っぱくも無く変化の無さに杯が進まないな～と。酒度-8では無いだろう～！

特定名称特別純米

原料米出羽の里

酒の種類一回火入れ生もと

テイストボディ:普通甘辛:普通

2023年7月24日
いーじー

麓井　生酛純米　本辛圓

なめらかな水による喉越し、じんわりと広がる爽快さ。
本辛と書いているけど、ガツンとくる辛口ではなかったです。

特定名称純米

酒の種類生もと

2023年7月21日
masatosake
4.5

フモトヰ　きもと特別純米酒　麓井酒造
精米60%　アルコール15%　山形
爽やかな上立香で色味はなく、口当たりはマスカットやプラムのような果実感があり、スキッとした酸味にクリアーで透明感ある味わい。爽快感あってキレイな後口でしっかり旨い　#note83　

2023年6月23日
不沈艦
3.8

麓井　夏純吟
　夏酒らしい爽やかなデザインの瓶が目を引きます。口当たりは思っていたよりも強くグッと旨味を感じますが、よく冷やしていたこともあり直ぐにスーッと綺麗に消えていきます。後味はキリッとした辛味がありますがアル感はなく軽快な印象。
　

2023年6月19日
シーザリオ
4.0

フモトヰ夏純吟

スーっとスッキリ入っていきながら、
適度に辛く、ほのかに旨みも。
夏の味覚に合う。

特定名称純米吟醸

原料米出羽燦々

テイストボディ:普通甘辛:普通

2023年6月15日