白露垂珠 （はくろすいしゅ）

白露垂珠 ミラクル77。

料理にも使えるものを、と思い1升買しました。開栓後は軽くてあまりインパクトがなかったのですが、常温に近いと旨みが増しますね。要冷蔵とありますが、燗酒なんかも良いと思われます。

コストパフォーマンスが高いので、4.0にしました。鍋が恋しくなる季節に合います。

2/11 茶事でいただいたお酒。さらっとして飲みやすい。抹茶と日本酒の相性はやはり良い

【冷】

ミラクル77%!!!
のみ口は吟醸レベルですぅっとはいってきます。

あとから重みが来るけど、それも1口目だけ...
食事にも会うし、コスパのよさ...

はくろすいしゅ 純米吟醸
仄かな香りであまり甘味はなくスッキリした飲み口。
無濾過なのに透明感があります。

ふんわりとした飲み口でした(ᵕᴗᵕ)⁾⁾

白露垂珠は飲みやすいが、大吟醸なのですっきりしてさらに飲みやすい。
しばらく禁酒していたことに加え、薩摩切子の盃でいただくと格別。

癖がなくスッキリ。
口当たりも滑らかでスイスイ飲めちゃう！

………でも僕はそれを求めていません。

前回買ってきた栄光冨士アスタリスクよりも、さらに先を行く無個性に脱帽。
酒店のオカミサンが、これは全日空のファーストクラス搭載酒で〜とか言っていたけど、要するに万人向けなのね。
可もなく不可もなくリピもなく。

(あくまでも日本酒初心者な僕の個人的感想です)

純米 無濾過 ミラクル77(竹の露酒造場)
産地:山形県鶴岡市
アルコール:15度
日本酒度:+4.0
酸度:1.2
使用米:不明
精米歩合:77%
酵母:不明
製造:2017

二次会で飲む。
酔って味はあんまり覚えていない。
辛口設定のためか、若干アルコール硬い感じがしたような気が。
今度はしっかり飲みたい一本。

出張先の八戸で。
飲み口優しく。

白露垂珠 純米吟醸を頂きました。
特にこれといった特徴は感じなかったですが飲みやすいです。
肉詰めトマト煮込みと頂きました。