白露垂珠 （はくろすいしゅ）

白露垂珠　無濾過純米
ひやおろしミラクル原酒
720㎖　¥1,320(税込)
日本酒度＋5 酸度1.7
紅葉狩りへ山形へ訪れた際に白布温泉よりお連れした一本。
辛口ですが辛過ぎず、原酒の力強さがありますね。

ミラクル77
少し酸味

白露垂珠 fairy 55
これはこれで美味しいけどこれといって主張がないかな

白露垂珠 月夜にひとめぼれ(竹の露酒造：山形)
ひとめぼれ
精米歩合55
アルコール度数15.5
日本酒度-2.0
酸度1.3

お初なお酒。
蔵出し限定200本だそうな。
数字的には甘そうな感じ。
どうなんだろう。

香 ：穏★★★⭐⭐華
味 ：淡★★⭐⭐⭐濃
甘辛：甘★★⭐⭐⭐辛
軽重：軽★★⭐⭐⭐重
香りは、桃・リンゴ・ややガス・セメダイン・砂糖菓子のような甘い香り。
飲み口は芳醇な甘口。
口当たりはさらりとしてる。

口に含んだときの感覚：
甘味★★★⭐⭐
旨味★★★⭐⭐
酸味★★⭐⭐⭐
苦味⭐⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
ふくよかな甘味と旨味。酸味は弱めで感じるか感じないかくらいかな。

飲み込んだ後の余韻：
甘味★★⭐⭐⭐
旨味★★⭐⭐⭐
酸味★⭐⭐⭐⭐
苦味★⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
ほんのり苦味を感じるけどキレイにキレていく。

で、結局どうなのよ？
綺麗で優しい。甘口だけど甘過ぎず、もっさりした感じもなく、さらさらと流れていく。口の中に入れるとフワッとやわらかく広がって、口の中をやさしくなでて、跡を濁さずスッと消えていく。
甘めの食べ物と合わせると、お酒の甘味と相殺されて酸味を少し強めに感じる。

純米吟醸 はくろすいしゅ

少し甘い、チョロっとした酸味。
スッキリ フルーティーな旨さ。

程よく甘くうまい。悪い部分が見つけられない。もう少し高いやつも飲んでみたくなるクオリティ。

白露垂珠 jelly fish
とてもスッキリで余韻短し
名前の通りクラゲをイメージした酒なのかな？

はくろすいしゅ jellyfish

夏っぽさに惹かれて買いました

飲んだ順番も良かったのかスッキリとした口当たりに感激しました

お魚系の料理に合いそうですね

白露垂珠 純米吟醸
JALのファーストクラス機内酒に採用、というお薦めPOPを見て購入。
綺麗な味、初日本酒の外国の方も美味しいと思えるような口当たりの良さ。
普段あまり飲まないウチの奥様も飲みやすい、と喜んでました。

個人的にはもっと個性があってもいいのでは？でもスッキリ飲みやすいです。

白露垂珠 無濾過純米
白露垂珠は、初めて飲みましたが、果実のような香りと、甘味のあるふくよかな味わい。
とても飲みやすくて美味しかった。