白露垂珠(はくろすいしゅ) - ページ11 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

白露垂珠のクチコミ・評価

Chi yi yang
3.0

白露垂珠改良信交純米吟釀無過濾生詰原酒山形縣羽黒産改良信交100%

特定名称純米吟醸

原料米改良信交

酒の種類無濾過一回火入れ原酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

2020年1月26日
Chi yi yang
3.0

白露垂珠 Fairy55 純米吟釀生酒山形縣羽黒産雪女神

特定名称純米吟醸

原料米雪女神

酒の種類生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

2020年1月26日
Chi yi yang
3.5

白露垂珠無過濾純米吟釀原酒龜之尾55

特定名称純米吟醸

原料米亀の尾

酒の種類無濾過原酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

2020年1月25日
はっしー
4.0

甘くてスッキリ。多くの女性が好みそうな柔らかで楽しいお酒

2020年1月19日
たけ
3.5

白露垂珠の雪女神を使った純米大吟醸です。
吟醸王国山形のお酒とは対照的に感じました。
雪女神のスッキリとした辛さが印象的です。

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2020年1月12日
tam
2.5

全体にうっすらとしていて飲みやすいのですが…
ニガテな熟成香(老香)が…
料理と合わせればいけるのでしょうが、カラ酒では気になります。

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2019年12月7日
ひとうおんせん
3.0

白露垂珠　無濾過純米
ひやおろしミラクル原酒
720㎖　¥1,320(税込)
日本酒度＋5 酸度1.7
紅葉狩りへ山形へ訪れた際に白布温泉よりお連れした一本。
辛口ですが辛過ぎず、原酒の力強さがありますね。

特定名称純米

原料米出羽の里100%

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2019年11月5日
Akihiro Nonaka
3.5

ミラクル77
少し酸味

特定名称純米

原料米出羽の里

酒の種類無濾過

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

2019年10月16日
呑兵衛
3.0

白露垂珠 fairy 55
これはこれで美味しいけどこれといって主張がないかな

2019年10月2日
Kenji Iwasaki
4.0

白露垂珠月夜にひとめぼれ(竹の露酒造：山形)
ひとめぼれ
精米歩合55
アルコール度数15.5
日本酒度-2.0
酸度1.3

お初なお酒。
蔵出し限定200本だそうな。
数字的には甘そうな感じ。
どうなんだろう。

香：穏★★★⭐⭐華
味：淡★★⭐⭐⭐濃
甘辛：甘★★⭐⭐⭐辛
軽重：軽★★⭐⭐⭐重
香りは、桃・リンゴ・ややガス・セメダイン・砂糖菓子のような甘い香り。
飲み口は芳醇な甘口。
口当たりはさらりとしてる。

口に含んだときの感覚：
甘味★★★⭐⭐
旨味★★★⭐⭐
酸味★★⭐⭐⭐
苦味⭐⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
ふくよかな甘味と旨味。酸味は弱めで感じるか感じないかくらいかな。

飲み込んだ後の余韻：
甘味★★⭐⭐⭐
旨味★★⭐⭐⭐
酸味★⭐⭐⭐⭐
苦味★⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
ほんのり苦味を感じるけどキレイにキレていく。

で、結局どうなのよ？
綺麗で優しい。甘口だけど甘過ぎず、もっさりした感じもなく、さらさらと流れていく。口の中に入れるとフワッとやわらかく広がって、口の中をやさしくなでて、跡を濁さずスッと消えていく。
甘めの食べ物と合わせると、お酒の甘味と相殺されて酸味を少し強めに感じる。

特定名称純米吟醸

原料米ひとめぼれ

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2019年9月22日