白露垂珠(はくろすいしゅ) - ページ10 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

白露垂珠のクチコミ・評価

つまみ空豆
4.0

純米大吟醸
出羽燦々44
氷温熟成円熟

特定名称純米大吟醸

原料米出羽燦々

2020年9月3日
スペースエース
3.5

今日は貝尽くし！の予定でしたが、福丸様～haya様～烏賊バトンが回ってきた(笑)あんなん見たら食べたくなるのが性(笑)急遽一品追加(^^)選抜したのはラベルデザインとネーミングセンス溢れる当銘柄(^^)自らミラクルと名乗るのは余程の自信か(笑)今日は痛風、毒針、食中毒のリスクとのガチンコ対決につき気合の抜刀(笑)早速開栓‼上立香は非常に薄いが、山形DNAラ・フランス‼含むと…
ゆったりした入りでこの間無味。ゴクリとやると口いっぱいにじわ～っとメロンの含み香広がる(^^)このメリハリ好き(^^)鼻にアル上がり舌先にテイスト集中すると転じて辛口に(^^)後口には適度な酸があってカカオ余韻(^^)非常に円やかですね～(^^)いやぁ～確かに精米77って言われなければ気付かない(笑)これがネーミングの由縁なのか(笑)敢えて言えばもう少し奥行きが欲しい…。甘さが突出してバランスを欠いてるのが気掛かりかな…。それら踏まえてレッツマリアージュ♪
今日のアテはチヌ、虎魚、海たなご(笑)アオリイカ、アワビ、サザエ、岩牡蠣、石鯛、14日熟成サクラマス(笑)準備で疲弊(笑)アオリイカは安定の旨さ‼やっぱりこの甘味はいつ食べても最高‼ニンニク醤油で映える‼虎魚は淡白で適度な歯応えを肝と紅葉おろしとポン酢で昇天(笑)意外な伏兵海たなご(笑)脂と甘さがヤバい‼しかしなんといっても岩牡蠣‼これはもう仕組まれた優勝(笑)旨すぎて箸投げつける勢い(笑)お酒との相性は淡白なアテは同調し旨味や脂味の強いアテはマスキング効果はあって及第点はあげれますが、ガッツポーズが出る程のマリアージュが図られなかったのが残念(笑)これにはもう少し味の乗ったパンチ酒が必要でした(笑)因みにこのバトンを渡すのは順当に行けば月曜日の神‼すーさん様～(笑)

特定名称純米

原料米出羽の里

酒の種類無濾過

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2020年7月26日
mistin
2.0

うーん。リピートはないかな。

特定名称純米吟醸

原料米美山錦

酒の種類無濾過

テイストボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

2020年4月21日
ゆうぽんた
5.0

白露垂珠　初めて頂きました。
すっきりした味わいでとても好きなテイストです。

特定名称純米吟醸

原料米美山錦

酒の種類無濾過

テイストボディ:普通甘辛:普通

2020年4月19日
ごまだれ
2.0

薄く、後味に雑味が残る。白露垂珠は吟醸がオススメですね。

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2020年3月25日
hide
4.5

直汲み生原酒「スプレンディダ」
アルコール度の高さからガツンとくるイメージだが、飲み口は以外にもサラリとした旨口で、良い意味で裏切られた。

ラベルの三角は山形の月山をイメージ。

アルコール度17.5
日本酒度　+1.5
酸度　1.2
アミノ酸度　0.9

特定名称純米大吟醸

原料米雪女神

酒の種類原酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

2020年2月13日
しゅうじ
4.0

生乳のような旨みの後、メロンを感じました。少しだけカッとアルコールがありました。明日からの変化に期待します。

特定名称純米吟醸

原料米美山錦

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

2020年2月2日
tam
2.5

白露垂珠　純米吟醸　出羽の里

以前飲んだフェアリー55がいまいちだったので期待してませんでしたが…

やっぱり、いまいちです。
良く言えば「すいすい飲める」ですが…　水っぽいです。老香も少し…

山形のお酒はハズレがない、と思ってましたがザンネン↓

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2020年1月26日
Chi yi yang
4.0

白露垂珠 Fairy55 純米吟醸生酒山形縣羽黒産雪女神

特定名称純米吟醸

原料米雪女神

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2020年1月26日
Chi yi yang
3.0

白露垂珠竹之露出羽之里ミラクル純米７７無過濾純米酒

特定名称純米

酒の種類無濾過

テイストボディ:軽い+1 甘辛:辛い+2

2020年1月26日