有磯曙 （ありいそあけぼの）

日本橋とやま館 トヤマバー🍶富山県の地酒飲み比べ🍶 蔵元来館🍶

口に含むと…
　ダメだこれは( ´ﾟдﾟ｀)ｱﾁｬｰ

とは愛方さんの言葉ρ(тωт`) ｲｼﾞｲｼﾞ

グン⤴️っとキョーレツなアルコール感からの苦味が口の中いっぱいに広がりますΣ ﾟДﾟ≡( /)/ｴｪｯ!

ぶっこい甘！そして力強い酸！…
　ですが舌で転がすとパイナッポー🍍

お寝んねさせてた旨味が大爆発したパワフルな酒質(o^-')b !


ヌクヌク洋一さん(^_-)

タートルネックから飛び出て来た夢を昨夜みました(*´∀｀*)ﾎﾟｯ

口に含むとカァ～たまらんちん♥️(艸ε≦●)♪

酸！酸！サンデーd=(^o^)=b
　って土曜日ですが(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ

珍しく土日連休だぜ(^_^)v

１口、２口…
　口の中に旨味が溢れ、幸せな気分に浸りました( *´艸｀)


日中は有楽町のアンテナショップ街？に…

富山の店で、大好きな鱒の寿司😋

鯖の糠漬けの他に、氷見産のメバルの昆布〆とアズキ貝の煮付けをゲットしたので😌

今宵は氷見の🍶、有磯曙さんで酔い酔いに☺️


焼きあご塩ラーメンの、たかはしさんから信州おさけ村へ…

普段は仕事してる土曜日を楽しく過ごしました(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ

有磯曙 初嵐 純米吟醸 富の香
能登地震で被災した富山県氷見市の蔵元。
飲み飽きしない穏やかなお酒ということで酒屋で選んでもらった。特に個性が強い訳では無い食中酒。

有磯 曙 純米70。元々応援していた蔵元であるが、被災後、入手困難(というか今年度の酒が被災して割れたそう)であったが、地元の酒屋で見つけて購入。。冷やで開封、冷やで呑む。柑橘系の香り、口に含むと柑橘系の酸味、しっかりとした旨味もあるが、酸味の印象の方が強い。雑味のない綺麗な白ワイン系。引き締まった味わいなので、ボディが中盤から終盤にかけて絞りが聞く。最後に苦み。相変わらず魚貝に合う、いい酒をつくるなぁ。これで1升2500円は凄い。

Riemon
辛口純米。ずっと飲めるタイプ。

本郷河内屋🍶

日本橋とやま館 トヤマバー🍶しぼりたて飲み比べ🍶

富山県氷見市 高澤酒造場
純米酒 有機 曙 初嵐
原料米 富山県なんと産雄山錦
精米歩合 55%
使用酵母 協会1401号 金沢酵母
日本酒度
酸度
アミノ酸度
アルコール度数 15度
仕込み水

富山県で買いました。
氷見市の地酒です！
脂の乗った魚料理と合うそうです。

純米大吟醸熟成生
富山産山田錦使用で、綺麗な酒。冷酒で特徴がそこまでなくて、水のような感じだったけど、熟成で少しした旨みと穀物感。

有磯曙　AKEBONO FLAT 純米吟醸　原酒
お米は五百万石を使っています。
柑橘系の味？いや、梨の様な甘みがあって、
こりゃ美味しい😋
13度だし、軽くて軽くて止まらんヤツ😝