大山 （おおやま）

溜まっちまた角打ちレビュー！
そういえば最近、元祖溜まっちまたレビューの
穴るさんを見かけないけどお元気かしら？🥺

さて、このお酒から
大山　辛口　本醸造
うーん、本当に辛口なのかね🤔
飲んだ印象としては、大山のベースにある
フルーティー感がどうしてもまとわりつく！
辛口って謳っていますが、
他の蔵の辛口に比べたら、
まだまだですな😌

本郷河内屋🍶

〇嘉大山　Taka　高濃度 8.8 水仕込み 生詰

8.8 水仕込みという、十水より更に米の比率が高い仕込で造った酒。他の蔵でやらないということは、難しいのか？コストかかるからか？
まあ、米の比率高い=濃い酒、と思って購入。
アルコールも18度の高アル❤️
四合瓶1,650円税込

冷たいの。しっかりめの甘味。旨味たっぷりのダイナマイトボディ。ラストは甘旨の中に少し辛苦がはいり、やや余韻ありだけど、しつこくない。
お燗は、甘辛が少し強調されるが悪くない。

これは旨い！
特に濃厚民族には絶対飲んでもらいたい酒。
間違いない！

大山　3.3→3.5
軽旨口本醸造
最初から後半に向け評価が上がる
いかにもなオヤジ酒だけど、晩酌向け　
飽きなくていい

@ 新橋すし屋眞吉

大山　立春朝搾り　3.9
さっぱり甘旨酸いい感じに落ち着いてますね。
3/8　こい勢①

久しぶりに伺った酒屋にて購入した1本。
グラスに注ぐと香りは控えめ。
頂くとややとろみを感じる口当たり。口の中に広がる香りも控えめ。濃いめの甘さですが後口に軽い苦味が来るため、甘ったるさは感じません。
濃醇甘口、好みの味わいでした♪

辛さと芳醇さ・甘みが絶妙。辛口でバランスが自分好み。時間を追うと甘みが強くなってくる。

大山 純米大吟醸 ハイブリッド・シナジー・ドリンク2
一升瓶2,970円
山形県のお酒 大西屋で

タイプや性質の異なる酒を絶妙な配合でボトリングしたとか。
ブレンデッドウィスキーの日本酒版か。
確かに最初は不思議な飲み口

〇嘉大山 Yoshi 無濾過生原酒　大山は飲んだことある(気がする)けど、このシリーズは初。例の近隣の酒屋さんに新政っぽいということでオススメいただいた。うん、確かに甘さあり、酸というかさっぱりさもあり、裏ラベルにある様な表現は分かる。一方で、なんだろうな、マイルドなのかな、そこは新政とはちょっと違うかな、とも思った。でも美味しい。

〇嘉大山 Yoshi 限定生詰/生詰

さきほどの〇嘉大山は低アル14度
こちらは16度

重みが違う
呑みごたえが違う
満足感が違う※のむ夫体感
しかも杉樽香付き

これこれこれー
うれしくて唐突にhayaリスペクトhaya注ぎしましたー
左手に酒瓶、右手にカメラ。
両手プルプル難易度高し😵‍💫
こりゃ一人だとキツイー😫
プルプルふるえてもブレない最近のカメラすげーっ(*´∀`)♪

ひとしきりモッキリしたところであらためて、、
当初のTAKAの18度には及びません。。
高アルバージョンもだしてー🙏
加藤様お願いします🙇

#mokkiri揉む夫
#mattariシンクロ\(ϋ)/\(ϋ)/完