大山 （おおやま）

⚾️★4.2

大越酒店🍶角打ち🍶

大山　特別純米　生詰　蔵囲い限定品

酒商 川十さんで家族が購入

冷酒　甘～いフルーティーな香り😍
甘旨～酸辛でキレ美味しいけど何かが足りない❗️❓️🤔
もうひと味欲しいような🤔


９日目、冷酒　甘～いフルーティーな香り😍
とろっと甘旨～酸辛でキレ酸苦の余韻
開栓日は何か物足りない感じでしたが、味に深みが増し酷も出てきました❗️めちゃ旨🥰

22日目、冷酒　香りが穏やかになりました。
甘旨～酸辛でキレ酸苦の余韻は変わりませんが、９日目に感じたトロミが失せたような😥

ぬる燗　軽めにツ～んとアル臭～香ばしいええ香り😍
旨～少し甘味～旨辛酸苦の余韻、温いのも旨し❗️😋

たまに呑む他県の酒も旨し❗️🥰

大山 強炭酸の十水 特別純米活性生酒

日本酒サイダーでした。
甘さはあまり感じなかったですが、どちらかと言えばドライ系？
グイグイ飲んでしまいました。

大山　特別純米　ひやおろし　秋刀魚
ラベルのサンマがガメラみたいだったので買いました！
大山は居酒屋でけっこう見ますが、買って飲むのは初めてです(´ω`)
しっかり旨みがあるけどすっきり飲めますね(´ω`)
美味しいひやおろしです(´ω`)

「ナイスバランス」
山形・加藤酒造・大山(おおやま)・青の嘉八郎・純米吟醸・はえぬき・精米歩合60%・山形KA酵母・無濾過・生原酒・15度
▼山形の食用ブランド米「はえぬき」を使って仕込んだ15度台の生原酒。はえぬきは山形の作付面積の6割以上を占めているという。稲穂が大きくて収穫量が多いので1粒あたりのコスパが良いんだと
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▽大人しく繊細な上立ち香。口に含むと、か細い甘味と酸味、フルーツ感ある旨味
▽そして喉を通すとぱーっと拡がる不思議な拡がり。揮発するような？ アルコール感にも(かなり)近いが15度だしな
▽ニュートラルで透明感もあり。熟していない青さと言うか若さと言うか、その爽やかさにちょいとピリリと辛味のアクセントもあって、なかなかのナイスバランス

🐯★4.2

特別純米酒　ひやおろし。

「夏の十水」で個人的に評価急上昇中の大山。
これまた飲みやすい上にしっかり旨味が感じられるお酒。ちょっとだけ熟成感もあり、ここらへんが世の酒好きを惹きつける。

食中酒です。

大山ひやおろし
ちょっと辛口