大山 （おおやま）

岡本屋永吉商店🍶 新酒ならではのフレッシュさが楽しめる「しぼりたて大放出祭」岡本屋永吉商店人気銘柄セット🍶

根津。大山、 十水を仕込む加藤嘉八郎酒造が製造し、サワノ酒店が販売する限定酒。原材料に糖類と酸味料が入っているので、おそらく普通酒。口に含むと最初に甘みを感じるが、それ以降は水。悪くはないけど、呑むシチュエーションが思いつかない。

大山 本醸造 新米新酒生酒しぼりたて
山形の方からの戴き物です。車で持ってきたっぽいですが生酒なのにどうやら保冷せずに持ってきた感じです。ただまあ東北の冬場ですし大丈夫でしょうね。飲むと軽やかでみずみずしくてフレッシュ！という感じの辛口です。ついつい量飲んじゃうタイプのお酒ですね。

純米大吟醸　生酒　干支バトンラベル　卯─辰。
一升瓶でジャケ買い。
数量超限定品だって。
フルーティ系で旨味ずっしり系、熟成された丸みと甘み、程よく長いキレ。
今年ももう終わりか、なんて哀愁に溢れた気持ちになりました。

くらもと荘～レトロな旅館で和酒巡り～💧

くらもと荘～レトロな旅館で和酒巡り～💧

本郷河内屋🍶

はせがわ酒店 日本橋店🍶

○加大山　艶生
甘みと旨みがありスッキリ飲みやすい。
「米10：水8.8」という超高濃度の仕込みが効いてるのか、とても美味しい。
来客と3人で、16種類の地酒(ほとんどがサケタイムのトップ100位内銘柄の生酒)を飲み比べた中で一番の美味しさだった。

2023-10/30 山崎酒店にて。出羽燦々　秘蔵酒　数量限定572本。純米吟醸　加藤嘉八郎酒造謹製
美味い！