大山 （おおやま）

せっかく庄内に出張しているなら…との事で地酒購入
フルーティでパンチもあるものの食中酒にも合うお酒でした！

大山　封印酒　¥1870
封印酒とは、日本名門酒会の限定酒らしいです。
全部で、五蔵からなるラインアップ。
その中の一つが、これ。
芳醇旨口タイプですね。辛口だが甘さが、やや重く感じました。旨いですね。😊

久々に大山。
少し辛口で酸も少し。
中々の味です。

備忘録として

大山　特別純米　秋刀魚ラベル

ひやおろしはあまり好きじゃないけど完璧にジャケ買い。

とは言うものの、若干の熟成感はするものの、そこまで嫌な感じではなく、米の旨味に酸味に渋みとバランスが良い。
けど、リピは無いかな。
☆3.7

2023/9/13 山崎酒店にて。美味い！

限定酒、、16.5度と高め。

大山 NEO大山 特別純米　おう？これ、かなり美味い、旨い。変にフルーツ系に振ってない。いつも新政を分けてくれる例の店で。角がない、スムーズでまろやかで、苦味とかはない。だだちゃ豆とセット。だだちゃ豆、写真撮り忘れたが、美味かった！ちょっと値は張ったが、美味かった〜。(そのあと写真撮りました！)

渋谷東急フードショー 和洋酒 🍶

渋谷東急フードショー 和洋酒 🍶

〇嘉大山 Taka 8.8高濃度 水仕込み 艶生 無濾過生原酒　〇嘉大山２本目。例の近隣の酒屋さんで見付け、買ってみることに。おお、前のよりこっちの方がどっしりしてる気が。裏ラベルを見ると、なんでももう一方のYoshiとは一卵性双生児ならぬ一卵性双生酒だそう。重量感・ボリューム感に加え甘さあり、旨味あり。アルコール18％というのもうなづける。Yoshiより好きかも。美味しい。

大山　特別純米カップ

常温で。
柔らかい口当たりながらも、なかなかの辛口。
特別純米酒より純米酒のような米の旨みと力強さを感じました。
余韻はそこそこ。
調べたら熱燗がいいとのこと。次は熱燗で試したいと思います。