立山 （たてやま）

立山生貯蔵 ひやおろし

吟醸香を感じながら口にすると、まずはトロっとした口当たり。
その後甘さと辛さを同時に味わえる。
鼻に抜ける香りも、あまりアルコール感が無く、華やかな香りを楽しめる。
冷えているときはフルーティな後味。室温に近づいてくると心地よい辛さが残る感じ。

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日本橋とやま館 トヤマバー🍶
北陸3県飲み比べ🍶

立山　本醸造

香りはあまり感じなかったです。
冷酒だと、軟水仕込みながらも芯のあるシャープな口当たりでスルスルと入っていきました。
サッパリとしており、やや辛口な余韻があるかと。
ぬる燗だと、鋭さはなくなって幅が広がりつつも、ふくよかではなくスッキリな感じ。
米は五百万石を主に使用しており、どおりで山田錦や雄町と違うなと感じました。やっと酒米の違いとその良さがわかってきたかも…
今まで酒米より種類や傾向で選んでいたため、これからは酒米も日本酒選びのとき意識してみたいです。

立山　本醸造
訳あってのワンカップ。立山もシリーズがあるのよねー。
淡麗辛口にハマってたときによく飲んだなぁと。

日本三霊山展⛰️日本酒飲み比べ🍶
日本橋とやま館 トヤマバー🍶

2023/06/17 道の駅 砺波 となみ野の郷
立山 生貯蔵 吟醸酒 2090円

2023/06/17 道の駅 砺波 となみ野の郷
立山 生貯蔵 特別純米酒 1430円

ヒヤよし燗よし。
これくらいの吟醸香が自分にはちょうどいい。
アジの南蛮漬けに合わせたが、美味かった。

2023/05/13 つる木
立山 本醸造酒