東光 （とうこう）

東光
ジューシー系かと思いきや
酸ベースの旨口でした
香りも酸がらみで旨みからの強烈な酸
料理ともよく合って美味しいですね

山形県立東高、東高

山形の道の駅で購入
んー日本酒感

上澄みが完熟メロンの様な芳しい香りでありつつ味わいはまぁまぁ辛口で非常に良い感じでした👍ただ、下に沈んだオリがかなり濃いので混ぜると舌触りはザラザラして良く無いかも…名前が白い酒なのでこのオリが売りなんでしょうが、個人的には上澄みのみで「純米しぼりたてうすにごり」として売って欲しいです💦

9月に酒蔵の通販で購入した月見ラベル。今回のついで買いは米沢ラーメンでした。

第64回『全国市販酒きき酒会』🍶

東光 純米かろやか（山形県限定）。

道の駅 やまがた蔵王で種々購入した300ml瓶シリーズのうちの1本。
アルコール度数14度だから「かろやか」なんですね。

香りはアル臭＋米っぽい感じで、所謂フルーティなものはあまり感じない。
味のほうは中口～やや辛口で酸味はほどほどのベストバランス。
まったりした喉越しで、「かろやか」とは言え飲みごたえはしっかりあって、苦みをあまり感じずにフィニッシュ。

正統派純米酒にフルーティな優しい風味が加わった印象で、スイスイ呑めてしまうお酒です。とりあえず、ほうれん草胡麻和えと合わせてみましたがマズイわけがない。
もっとペアリングを試してみたくなったので、この味なら四合瓶を買ってもよかったな・・・

電車移動用に購入
冷えていたけど、
電車待ちの間に常温に近くなってしまった。

ですが、まったく問題なし
飲みやすく吟醸香も良く、美味かったです。

常温の方が美味いお酒なのかな？　
今度は、冷酒で試してみたい

2024/10/27　久世福商店にて

今日は遅番だったから深夜レビューです。
今日の晩酌酒はコレ⬇️

東光　with green
90%精米歩合の純米酒🍶
こりゃ凄そうだ😆

味わいですが、90%精米歩合でも、
なんでしょう、この飲み易さは🫢
お米の甘い味がするんですけど、
決して重くなく、クラシカルでもなくね😉
なかなかの出来栄えですね。

ラーメンタイム
大勝軒　船橋
船橋駅前にできた大勝軒に行きました。
あえて、つけ麺ではなくラーメンをチョイス！
懐かしくほっとする味😋

開館40周年記念酒　東光 純米大吟醸 雫酒 出羽燦々 数量限定　720㎖
使用米　：山形県酒造好適米「出羽燦々」100％使用
精米歩合：50％
ＡＬＣ　：16度　
2024.4.28より販売開始
製造年月：2024.4

弟が5.22箱根旅行のお土産として買って来てくれた😄🙌
何故山形の🍶なのかわからんが、気に入ったのだろう😆
スペックをググると酒造資料館 東光の酒蔵は昭和59年4月29日のオープンよりお陰様で今年開館40周年を迎えることが出来たのを機に造った記念🍶らしい。
味が楽しみだわ🤤
本日開栓🍾
何も食べず飲んでみた🤤
ん❓ちと薄っぺらい気が…🤔
中トロ寿司と一緒に飲んでみよう。
😲薄っすらさが消え甘味を感じつつ、円やかでバランスよくなり美味しくなった😋
これは単体で飲むより食事と一緒のほうが合うわ(・∀・)
パスタと合わせたがイマイチ😫
🍣やレンコンのきんぴらのほうが合いますね✨
食虫向きのいい🍶でした。
ごちそうさんでした(　’3‵)＝3
弟よ🐜ガ10！😃
また頼むで😉
★4.3
山川光男を含め東光3本目