田酒 （でんしゅ）

田酒** 純米大吟醸 渡船２号40%
上立ちは華やかな吟醸香、入りから甘辛で、後半は苦辛、いずれにしても田酒の中では辛口。口当たりは滑らかだが、辛のピリっとくる感覚で円やかさはあまり感じられない。常温になるに従って甘が出て来るが、それでも苦辛が目立つ。渡船でいうと會津宮泉の苦渋のイメージと近く、従来のものに戻った感あり。鍋島の純大での呑み比べ（山田穂＆渡船）、而今では渡船系の白鶴錦で以前のイメージが逆になりかけていたものの、またわからなくなった。
（２日目）やはり苦辛強いが、全般通し甘勢力拡大し、それは常温になるとより鮮明に。
（３日目）鍋島渡船や而今白鶴錦のふんわり甘とは違うものの、甘旨感が更に増した。でも締めの苦辛はやはり會津宮泉の渡船に近い。

田酒にハズレはないですね。
いつも美味しい安定の日本酒♪

田酒 特別純米酒
2,970円/1800㎖
たまに飲みたくなりますね。
華穏甘辛が丁度良いお手頃価格の良食中酒。

田酒　New year ボトル

うまい！！

甘シュワで後口もあっさりと
いい感じです

焼酎に浮気してたので
かなり久しぶりの投稿に
なっちゃいました

半年の塾生効果か？
久しぶりの酒だからか？
かなりうーまーいーー

田酒　純米大吟醸　四割五分秋田酒こまち　
　華やかな香りと甘旨ジューシーな口当たりは抜群。なだけに、アルコール感のある強目の苦辛な後味が少し残念。
　2日目、味わいが全体的に丸くなって後味の苦辛もほぼなし。更に生しらすとあわせた所お互いの苦味が相殺されて抜群の旨さ。評価上昇。

田酒 純米吟醸 彗星50%
田酒のイメージからは弾け出ている「赤い彗星」、なかなかカッコいい。田酒の中ではスッキリ爽やか、軽やかでキメ細かい酸が心地よく、田酒ならでは甘旨もしっかり感じられる。酸を効かせたスッキリ夏酒だとは思うが、これくらい甘旨テイストを入れてくれるとありがたい。
（どうでもいいけどラベルの糊付けがあまかったのか、冷蔵庫から出したら表も裏も外れたので貼り直した）

純米吟醸 三ツ友恵 田酒×豊盃

思い起こせば田酒はスルーしがちでしたがこんな機会なんで。
御託を並べる程舌は肥えて居ませんのでシンプルに(´∀｀*)ｳﾌﾌ
豊盃と比べると甘くふくよかですね。
この辺は好みの問題だと思います(´º∀º｀)ｱﾊｰﾝ

特別純米　山廃仕込

田酒　純米吟醸
三ッ友恵~あおもり酒米プロジェクト
豊盃米

美味い。
あますぎず、からすぎず。
なんとも微妙にちょうどよく整っている。

なかなか開けられず…やっと
柔らかい香り
優しくフルーティで
ちょっと滑らか
最後にピリっと酸が
おいしいい