青森 / 西田酒造店
4.23
レビュー数: 4116
田酒 純米吟醸 山田錦 生 ちりちりとした呑み口 優しい甘みとやや強めの苦味が 口いっぱいに広がります フレッシュで膨らみも十分 ややふくよかな酒感で 酸味、苦味とともにキレていきます これまで呑んできた田酒とは違い 軽さ、スッキリ感はあまり感じませんが、 とても美味しいですね 昨年は但馬強力、今年は山田錦 来年のお米はなんだろう。 いまから楽しみです 待てよ。。 山田錦とはしばらく会えないのか… もう1本買っておこうかなぁ
特定名称 純米吟醸
原料米 山田錦
酒の種類 生酒
2019年3月13日
純米吟醸 百四拾 桜ラベル 適度な甘味と落ち着いた旨味がとてもバランス良い。
田酒(でんしゅ)特別純米酒 禁酒開け1本目(健康診断の為。効果はあまり…)バシッと辛口!日本酒感バッチリ!あーぁ、生き返った。
特定名称 特別純米
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
田酒 百四拾 純米吟醸 綺麗な旨さに包まれます。 口当たりは、ピチピチからのライトな入り。 さりげなく幅があり、華麗に旨みを楽しませてくれます。 従来の田酒らしさもチラホラ顔を出します。 旨いなぁ~。
原料米 華想い
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2019年3月12日
田酒 特別純米酒 山廃仕込 いろんな田酒を飲んでるけど ハズレなし。 旨いです!
酒の種類 一回火入れ 山廃
2019年3月11日
田酒 山田錦の生酒 干支ラベルに続き生酒。 干支ラベルのほうが、青森っぽい感じ!?のりんごの香りがして好きだったけど、こちらも文句なしに美味いです。 色々飲んで来て自分の好みがよくわからなくなって来たけど、程よい甘み、ほのかな香り、綺麗な切れ味!?といった田酒が最近は好みです。、
2019年3月10日
田酒 ニュウイヤー ボトル2019 まずい訳はない!
純米吟醸百四拾、桜ラベル。 精米歩合50%ということもあり、キレイさが素晴らしい。でも田酒らしい旨味はしっかりとしています。 ここのところ甘めの生酒が続いたので、より新鮮で美味しく感じました!
2019年3月9日
田酒 純米吟醸 百四拾 まず春らしいラベルがいい。 やっぱり田酒はバランスが絶妙です。
田酒 特別純米酒 精米歩合55%。食中酒として最高の酒です。どんな料理も邪魔をしない。田酒の人気の秘密がわかります。単独で飲んでも上手い。さすが田酒。2019.3.9自宅にて。
原料米 その他
酒の種類 一回火入れ