田酒 （でんしゅ）

田酒 NEW YEAR ボトル 2019
一昨年、去年と買えずだったけど、今年のイノシシは買えました！酉年なので一昨年のが欲しかったけど、、、
今年も1か月が過ぎましたが、ついに開栓！
味は青森だからかりんごを思わせる程よい香り。
生酒なのでかほんのりしゅわしゅわ。
うますぎて二日で終了してしまいました、、、

純米吟醸生　山田錦
う、うまい！
綺麗な味

上立ち香りはほのかながら、マスカットのように香ります。膨らむ旨みと甘味が心地よく、重量感といったものでない綺麗な吟醸系の造りを思わせます。純米酒らしい、味に含み、幅もありながら、キレの良い飲み飽きしない純米酒

田酒2019年干支ボトルです。裏ラベルには美味しいお酒に、猪突猛進。と書いてあります。

フルーティーな甘さがあり口に含んでいると舌にシュワシュワとした刺激もあって美味しいです

田酒　山廃　特別純米　無濾過一回火入れ　頂きました。
旨いんですが、スタンダードの特別純米のほうが好み。数種類田酒試したけれど、スタンダードが一番自分にあうな。ご馳走さまでした。

干支ラベル。イノシシ。横にするとイノシシ。カッコいい。ボトル保存。リンゴリンゴリンゴ感満点。 ガスもあって超フレッシュ。でもなんか飽きる。田酒はこれじゃない方がうまいのかも。30BYで飲んだ大信州槽場汲みもこんな感じダッたかも。どっちも美味しいけど。リンゴつながり？？

田酒 特別純米 生酒。
フレッシュでジューシー感満載です。
バナナのようなやさしい甘味と米の旨みが、口の中にじんわり広がります。

特別純米酒

華やかなメロン系の吟醸香。
コクのあるしっかりとした米の旨み。
若干の熟成感あるまろやかな含み香。
ややとろみのある甘味を残しつつ、キリッとした苦味とともに切れます。

田酒百四拾純米大吟醸

飲んだ瞬間は微発泡と少しの甘さ、次にお米の旨味と、後味はかすかに苦い。
香りは抑えめでアルコール感強め、全体的には若干辛いです。
人を選ぶ味がする酒ですね。フルーティーで甘めの日本酒が好きな人（私です笑）には合わないかも。
開栓後日にち置いたら飲みやすくなるかも。

一週間後
ガスが完全に抜けて、お酒本来の甘さが際立って来ました。
開けたての時は正直、そんな好みじゃなかったですけど、ガス抜けたらめっちゃ甘うまです。なんとなく、時間経ったら美味しくなるかなと思ったけど、ここまで化けるとは思いませんでした。

評価3→4に変更しました

福島県郡山市の泉屋酒店さんにて購入。

田酒 純米吟醸 百四拾 紅葉

祝100レビュー。
百四拾って、原料米に青系酒１４０号「華想い」を使っているからだそうです。秋あがりをこの時季に開栓。さすがの田酒は、やはりハズレ無しですね。