田酒 （でんしゅ）

田酒　純米吟醸 白　火入れ
生の白より酸味が強めだけど、これはこれで有りです

田酒 純米吟醸 白麹

非常に飲みやすいお酒でした！

田酒 純米吟醸 白 生
７／２３　八戸市　ほむらさんにて。

田酒 純米吟醸 古城の錦
ほのかにちりちり感のある呑み口
ほんのり甘みを感じるけど、
すぐに酸味と苦味が主張
辛みをともないキレていく
酸味の強い日本酒は苦手だけど、
これは嫌いじゃないなぁ

田酒　古城乃錦　純米吟醸 酸味が強めに感じるけど嫌な感じは無くドンドン飲めます。でももったいないからゆっくり味わいたい

田酒 純米吟醸 白 生 4.3
いちご系フルーティ香 甘めワイン系のテイストだけどキレよし 余韻に苦味あり
なかなか手に入らない抽選販売物ということ。
従来の日本酒ではあまり使われていない「白麹」を一部使用
調べると、「白麹」は爽やかな柑橘系の様なクエン酸がある
らしい。
とにかく、やっぱり田酒は美味い！4種飲み比べておかわりしたいのはこれだけ。飲めて良かった(^^)

@イマデヤ

田酒　白　火入れ

この前、生を飲みましたが、火入れもゲット。

生に比べると、やや苦い？酸味が強い？
生の方が柔らかく、個人的には好み。

でも田酒の生と火入れの違いをなんて、
贅沢な飲み比べですね。

田酒 純米吟醸 白

甘み＋僅な酸味。美味しいです。

田酒 純米吟醸 但馬強力
田酒にしてはお高めの2,200くらいでした。
ゴールドラベルが気品のあるこちらですが、残念ながら好みではなかったです。個人的には辛めで、余韻に苦味が残る印象でした。
もう一本買ってあるので少し寝かせてみます。