田酒 （でんしゅ）

月曜日から田酒で乾杯。飲みやすさ抜群
これは自信を持ってお勧めできます。

今まで自分が飲んだ田酒の中で
一番美味しかった。

天婦羅系に超絶マッチ！
モビルスーツの性能の違いが戦力の決定的差ではない事を教わりました笑

こちらは、酒蔵が初めて使う酒米で醸されたお酒。高級感のある金ピカ文字のラベルが表すとおり、ちょっとお値段が高めです。

飲み口は、白麹と同じくバランスが良いのですが、こちらの方が全体的に味がのっていて、田酒らしい仕上がりだと思います。

2種類を同時に開栓して飲み比べてみると、違いが良くわかって楽しいです(^^)

久しぶりのこちらの銘柄！運良く季節物が２つ手に入ったので飲み比べてみました。こちらは白麹を使ったもので、感想は開栓時のものになります。

開栓時の香りは控えめで、飲み口も旨味、甘味、酸味、辛味のバランスは良く取れているものの、全体的に控えめな印象。アルコール度数が15度と低く、暑いこの時期にサッパリと飲めて美味しいです。

お酒自体の主張は控えめなため食事の邪魔はしないので、食中にスイスイと飲めてしまい、結構早く消費してしまいそうです(^^)

【西田酒造店】

田酒 白麹

¥1512(税込)

720ml

ラベルは薄いピンクに白抜きで田酒とシンプルです(^.^)

白麹の特有の酸でスッキリして夏にぴったり！
ブラインドでしたら田酒とは間違いなく当てられません。
僕は白麹の日本酒は好きな方ですが好みが分かれるのもわかります。

こちらも約一年間保存の田酒 白 一回火入れ。
ピチピチ感あり、透き通った甘味と酸味＋低めのアルコール度数で飲みやすい。

純米吟醸 生 白麹

甘酸っぱく微かに苦味

さらっとしてるので盃が進み
気がついたらなくなってました

青森県 西田酒造さんの純米吟醸「田酒」
但馬強力100%精米50%
この時期ならではの蔵人さんのチャレンジ

ではいただきますε-(´∀｀; )
辛みからの酸味と吟醸香。雑味のない綺麗なお酒ですねぇ。
食中酒向きですねぇ〜。刺身を食べた後は辛みが消えました！
希少米での仕様で定価もお高め（´-`）.｡oOプリーズプライスダウン！
十分美味しいんですけど、もうちょっと「ステップアップ」できたんじゃないかなと………

２日目は、お好み焼きと。合う合うε-(´∀｀; )相変わらずお好み焼きや、たこ焼きは日本酒と合うなぁ〜♪♪

特別純米

精米歩合 : 55%