田酒 （でんしゅ）

みんなでおいしくいただきました。

今年は幾分買いやすくやった印象の干支ラベル
正月気分も相まってだいぶ飲んでしまいました。
さすがは田酒さんです。嫌なところがありません。

青森県 西田酒造さんの純米吟醸 生酒「田酒」

2023NEW YEARボトルです😊

青森県産 華想い100% 精米50%

ではいただきますε-(´∀｀; )

控えめな華やかな香り。
チリチリシュワな酸味と余韻に薄っすらビター酸味。
フレッシュフルーティな吟醸香。

旨いですねぇ〜😊
甘み寄りですが若酸味とビター酸味で余韻はスッキリ。
綺麗で飲みやすくクイクイいってしまいます。
あ〜大好きなテイストです。

しぼりたて生特別純米酒　
すっきり、さっぱりとして飲みやすかったです。
また今年も新酒を飲めたことに感謝です。

田酒　純米吟醸　山廃
　メロン系の華やかな香り。いい意味で山廃らしくないすっきりした甘旨味があり、それでいてしっかりとコクも感じるとてもバランスのよい味わい。後味のキレもよく、とても飲みやすく美味しい酒だと思いました。

田酒　特別純米

美味い。2023年お正月三ヶ日　締めは田酒　特純。
心地よい吟醸香、口に含むとなんとも言えない旨味。これまで色々と能書を述べてごめんなさい、これが美味い日本酒ですって思える味わい。日本人で幸せです。

田酒　純米大吟醸　四割五分　山田錦

【田酒 NEW YEARボトル 2023】フルーティーで濃いリンゴ、微かにブドウ、ナシの香り。ピチピチとした口あたりにジューシーでまろやかなブドウ、微かにナシ、バニラの濃い甘・旨味。スッキリとした酸味。微かなガス感。穏やかな苦・渋味はじわりと広がる。若干渋味を強めに感じる。フルーティーでジューシーな濃い甘・旨・酸な味わい。実家から帰ってきたのでまた飲み始めました。年末休み最後は田酒さんの干支ラベルで。良い正月休みでした。明日からお仕事頑張ります。｢卯っ！うまい！｣に思わず笑ってしまいました。

田酒 純米吟醸 生酒 干支ボトル (2023年・卯年)(720ml)
2022年12月製
¥2,475(税込)

■アルコール度 ; 16度
■原料米 ; 青森県産華想い
■精米歩合 ; 50%
■ 日本酒度 ; 1.5
■ 酸度 ; ±0
■アミノ酸度 ; 不明
■ 酵母 ; 不明

田酒 特別純米 山田錦
定番の特純とちょっと異なりほんのりと柑橘系漂う上立香。
上品な甘旨味が口いっぱいに広がって辛＆苦でスーッとキレる。余韻も長いですね〜😊
定番の特純とはまた違った伸びやかな甘旨味、まいう〜🤣