田酒 （でんしゅ）

田酒 特別純米酒 生
フレッシュでほんのり青林檎を感じる立香。
爽やかでサッパリとした程よい甘旨味、新酒らしいフレッシュ感抜群な呑み口。
喉の奥での薄っすらチリチリ感、フィニッシュの苦渋もいいですね。😊
2年ぶりにいただきましたがやっぱり旨い。😋

第七弾

田酒特別純米山廃
香りは穏やか。
口に含むと、山廃らしい乳酸飲料の様な味わいと、青リンゴの様な爽やかな甘味、田酒らしいしっかりとした米の旨味か広がります。そこから、軽いシュワシュワ感と程よい苦味、しっかりとした酸と辛味が後味をキレ良くまとめてくれます。
山廃らしくない呑み口からしっかりと広がる味わいは、流石の一言、美味しいです。

盛り盛りと琵琶湖のワカサギの天ぷらと。

田酒 特別純米酒 山廃仕込
上野の立ち飲み屋にて
何これうめぇー

田酒 特別純米 生酒【新酒】

果物香たっぷり、香りとほんのり辛口
ながら旨み酸味のバランスが素晴らしい
生

これはフレッシュだな～
【エイヒレと合わせて】

田酒 特純 生 税込1550円

含むとピリピリっとラムネ感
ガス強めの甘さ控えめ
程良く米感ある旨味
酸味とガスの苦味でスーッと
常温に近づくといつものリンゴが出てくる

少し軽い感じはあるけど、この時期の生ピリピリラムネはたまらない‼︎
ピッチピチのキレイなお酒(๑˃̵ᴗ˂̵)
今年も終わりかーって思うお酒ですね

以前の今年タンク1本目の特純火入(頒布酒)と飲み比べ
火入は前回同様パンチあり(アルコール1度違うだけなのに)
生はスッス飲めちゃう
やはり火入れが田酒では変化球って感じですね
どちらもうみゃーです

今日は嫁に朝5時に叩き起こされ…
日本勝ってるよ‼︎って
なにー‼︎ってテンション上がってそのままお仕事😅
ブラボー…おおブラボー‼︎ってとこですが、いつもは朝8時に起きてる身としては仕事中眠かった😴
今も眠いけど日課の晩酌はやめられない‼︎

特別純米酒　生
2022年 新酒

今年も呑めました〜🙆‍♂️
ピチピチでフワっと甘〜い😍
微かな苦みでスッキリしてますね〜🤣
津軽びいどろでチビチビと…

美味しゅう御座居ました┏︎○︎))

田酒特別純米酒の山廃仕込、うまいですね。山廃仕込､米の旨味を感じる甘味が決して甘すぎず､田酒らしく濃醇で飲み応えあります。寒い夜ですがキリッと冷やしていただきます。沁みますね。

田酒 特別純米 山廃

日本酒飲み始めた頃に飲んだ時はTHE日本酒と思ってましたが今飲むと全然印象が違いました。
色は黄色っぽい感じです。
正直に言うと普通の特別純米との違いはわからないかもしれませんが、しいて言うなら酸味、辛味が少し強目かなと。
少しだけですが特別純米に比べると飲みにくさもあったかもしれません。
しかし旨いのには違いありません。