雅山流 （がさんりゅう）

純米大吟醸 雫取り 無濾過生詰、極月。
自社栽培 出羽燦燦40%精米×山形酵母。
日本酒度＋1、酸度1.4。
鑑評会出品酒と同様の手法で上槽された
純米大吟醸雫酒との事。

ふんわりと漂う上立ち香、含むとリンゴっぽい
良い香りが抜けて行きます♪
柔らかい口当たり、微甘・微酸から深〜い旨みに
落ちていきます。美味しいですね〜♬
リンゴっぽい余韻も旨し！勿体無いが、あと一杯
もう一杯と、どうにも止まらないです！

これで2000円強／4合瓶。で栄光富士と同じ
山形。ん〜浮気しちゃいそうだ(^^;;

KATSUYUKI 一路平安

雅山流　スパークリングプレミアム　微炭酸発泡性うすにごり
なんか珍しい雅山流のスパークリング日本酒
やや辛口で抜群の爽快感
暑くなってきたこの季節にぴったり
これはいくらでも飲める

雅山流 影の伝説 雪女神 大吟醸無濾過生酒 (¥1900+税)
精米歩合50％、日本酒度+1、酸度1.3、アルコール16度

雅山流のアル添は避けてましたが、雪女神だし瓶が綺麗だったので買ってみました～笑。

香り:開栓直後は、見た目通りの爽やか～なアル添っぽい香り…って思ったら、怪しいひねか臭が～(━∀━;)ｶﾞｰﾝ

味わい:入りは舌に不思議な感覚？しょっぱい??(゜∀゜)、、、いや、転がしていってやっと旨みだと分かってきました 笑。甘さ控えめだけどコクがある旨酸水感。お米系フルーティーテイストですね。
後味はスパっとキレ良し！これはキンキンで行きたいですね。食中酒って感じでするする飲めます。
だが、、、香りで台無し～★2.0

三日目。キンキンだと匂いは気にならないかな？…やっぱビミョ～笑。
味わいは入りから旨みがぐわっときます！甘い感じではないしっかりなコクと、酸苦が主張し、全体的に厚みがアップしていますね。ラストはドライ感からの、ほわ～んと甘い余韻で、ややこってりな印象が残ります。ん～、評価は香りしだいですね。★2.0

四日目。中身を振っちゃうと匂いが出ることにやっと気付きまして 笑、今日はそお～っと注ぎます…いいっすね━━!すっきりラムネみたい!(゜∀゜)
そして味わいは本日完成形っぽいね！まとまり完璧。旨水感に柔らかな甘さ溶け込み、後味すっきりしてる！
最後までおいしくいただきました。もちろん評価アップでしょ!!!★3.0

サラッとしていて
でもちゃんと味わいのあるスッキリしたお酒でした

雅山流 如月

大吟醸の低アル14度。冷やしてワイングラスで。

すごく綺麗で飲みやすい。そしてヘルシー。

暑い夏にスーッと頂けそうな感じもgood!!

ボトルも清涼感があります。

良き酒でした☆ミ

瓶破棄前の記憶としてup

雅山流 極月 雫取り純米大吟醸 無濾過生詰です。
こちらも山形の出羽燦々。

めっちゃ美味しい☆
『凛』とした印象。

心地良い吟醸香。
味わいは、濃厚でまったり。
甘、酸、旨がちょうど良いバランス。
たった一杯で、落ち着きのあるゆったりとしたひとときを与えてくれます。

トクトクトクトク=3
理想に近い写真が撮れた！
溢れた升のお酒を近づけると、檜の香りも漂う。
自然と顔がほころびます(*´ω｀*)

仕事終わりの一日を、優しくリセットしてくれる、今宵のSake Time.
BSドラマ ワカコ酒のエンディング『星たちのモーメント』を聴きながら♪

ゆるやかに、まったりと。

葉月(^^)サラッと飲め料理を引き立てている。

麹の良い香りとともに飲み込むと、酸味と辛味でスッと切れる。最初はもう少し甘みが欲しいと思ったが、スッキリ系の酒としてはなかなか美味いかも。

雅山流　別誂　純米吟醸酒

辛口でとても飲みやすく、余韻に渋みを印象付けるお酒でした。

甘みが強い日本酒を飲んでたばかりなので、若干物足りなさを感じでした。