雅山流 （がさんりゅう）

雅山流　純米大吟醸生原酒　

ジャケ買いです。

開栓直後は少し苦みの存在感あり。

３日目に再トライ、おぉ！バランス良い！！

初日より美味い、美味い！！

純米大吟醸ということで、キレ良く、後に残らず。

別誂 雅山流
純米吟醸 薄桜 〜うすさくら〜

高級でお洒落なフルーツ専門店のような爽やかな心地いい香り（そんな専門店行ったこともないけどw）
優しく柔らかな口触りだけど、しっかりとした力強い甘酸

なんですか？このお酒
四合瓶、あと5本おかわり願いますw

凄く美味しいです
人それぞれ好みは違うので、あくまで私の好みなのですが、コレ、私は超大好き

あ、写真の枝「なんだコレ？汚ねぇ枝」と、皆様ただの拾ってきた枝に見えてるでしょうが、まだまだ小さいつぼみの「桜」なんですw

来週あたり咲いたらまたレビューしまーすw

ちなみに一枚目の写真の葉っぱ、コレは「檸檬の枝（葉っぱ）」なんですよ

今夜は
「チキンスープカレー」
「めっちゃでっかいシュークリーム」
最高に美味しかったですよ
特にうちのスープカレーは、有名店のスープカレーより遥かに超絶美味いです

ということで
本日21時より「魔女の宅急便」がTVでやるので、観ながら呑み続けますw

あ、魔女の宅急便を観るからって、私はゴリゴリのマッチョな男ですwひかないでくださいねwほのぼのしたい今日この頃なだけです

今日も一日お疲れ様でした！

雅山流のうすにごりを味わいました。
アタックから酸味と辛味が駆け抜けていきます。
しかし、にごり生詰め特有のほのかな甘味と柔らかさがアクセントに、そしてアルコール度数も若干低いことも幸いして美味しいバランスとなっています。
呑み進むに従って辛味が遠のいていくような・・・。不思議な味わいです。
辛口をこんなに美味しく味わうのは久々で新鮮です。

２日目
若干、極薄い琥珀色に濁ってきました。
味わいも落ちた感じがします。生酒ということもあり、開栓した日に呑み切ってしまった方がよさそうですね。

雅山流　雫取り純米大吟醸　極月　出羽燦々

いつものお酒屋さんで購入♪
200レビュー目は
日本酒の美味しさに気づかせてくれた雅山流！
雅山流の大吟醸は初めて飲みます^ ^
綺麗な印象の飲み口で
ベリー系の酸味の余韻が心地よい^ ^
美味しいお酒は沢山ありますが、
好みのタイプナンバーワンです！
美味しいなぁ
無くなって欲しくないなぁって思いながら
いただきました♪
これからもSAKETIMEの
皆さまのレビューを参考に
美味しい日本酒を楽しみたいです^ ^

気分が乗ったので
アンスリュームのアレンジを作りました♪

遂に秋田市にもコロナがー((((；゜Д゜)))
なのでアルコール消毒(^^;
雅山流 極月
華やかな香りのキレイなお酒
ふっくら上品な旨味ある完成された日本酒

昔のあなたに捧げるラブソング
というラベルとは裏腹に出羽燦々らしい苦味のある味。
後味はスッキリしてるので飲みやすい。
ラベルの譜面はどんな曲なのか気になる…

雅山流 純米大吟醸 攻め 無濾過原酒 生詰 (¥1900+税)
出羽燦々 精米歩合40%、アルコール16度

今年も出ました攻め！前回の記憶がほぼないので 笑、改めていってみま━す！

香り:ほんと～に爽やかな甘さが控えめに香る、パイナップルりんご～。果物感は弱めで、奥の方でお米の甘さも感じられます。

味わい:入りはかすかな酸と、奥でお米を感じるまる～い水感。転がしていくと酸が穏やかに出てくるが、全く出すぎない。お米の甘旨も柔らかに出てきますね～。めっちゃ綺麗にまとまっています。
喉を通れば酸っぱさがキュ━━ンっときて、柑橘系の香りが立ち、口中全体にお米の自然な甘さがふわ～っと広がります。アルコール感ややありで辛さはない。
果汁感はありませんが、純米酒感もほのかに、まとまりが素晴らしい。ずっと飲んじゃう系ですね。飲むほどにうまい！

六日目。劣化なく上品でまとまった味わい。こちらはやはり、転がし推奨ですね！転がしまくった後の甘酸っぱさが、うまいのです!!最後までおいしくいただきました。

雅山流 攻め 純米大吟醸 無濾過原酒 昔のあなたに捧げるラヴソング。甘旨で美味しいです。

雅山流　影の伝説　しぼりたて大吟醸　神力
近年復活した酒造好適米「神力」を使用した大吟醸
綺麗でクセのない味わいに酔いしれる
明日のことは気にせずグイグイ飲んじゃいます

なかなかお洒落な瓶。裏ラベルにチャートがあるのは珍しい。直前に飲んだ酒の味が濃かったせいもあってかなり淡白に感じます。魚とかの方が合うのかな。