雅山流 （がさんりゅう）

今日は休みで時間があるので
お出掛け前の角打ちレビューです。

雅山流　極月
雫取り純米大吟醸・無濾過生詰
お米は出羽燦々を使っています。

味わいはフルーティーで綺麗な甘味！
こりゃ旨いわ😋
高いのも納得です。

備忘錄

雄町　ワラヤスペシャル。

山形市の酒屋「ワラヤ」さんの頒布会限定酒。

雅山流らしい柔らかい口当たり。透明感のある米の旨味が舌に触れた後は潔く消えていきます。「美味しい水」系の究極。

さばのへしこと合うくらいなので魚介類とはなんでも合いそう。
さすがスペシャル笑

別誂・雅山流　純米吟醸・紅葉〜もみじ〜
パイナップルとマスカットを薄めた様な香り、バランスが程よいですね。
旨酸、口に含み飲み込んでから甘苦渋がほんのり、ボトルプリントの紅葉も加わり“秋刀魚食べたーい”と叫んだら、買って来たら焼いてあげると、飲んだので無理です。

別誂　純米吟醸　紅葉。
フレッシュでいて落ち着いた旨み、すっきりした辛口。
優しくもしっかりした味わいは秋にぴったり。

雅山流　極月　純米大吟醸袋取り
入口唔錯，但後味好淡，普普通通

升徳升本本店🍶日替りセット🍶

備忘録として

雅山流　別誂　禁断の黒女神

ラベルにガングロギャルいて(笑)

雪女神を使っているけど精米歩合の関係で、名称名乗れずガングロギャルに(笑)


いや、普通にそこそこ美味しいお酒で、可もなく不可もなくといったところ。

あえてここを攻めなくても精米歩合下げて美味い酒作った方が…。、

水色の瓶の通り、非常にキレイ。でも自分にはキレイすぎたかな、、、

雅山流　葉月　純米吟醸・無濾過生原酒

つくね団子をアテに

涼し気なラベルに惹かれて購入
フワッと美味しい

見た目に違わずサラサラとした綺麗なお酒です