雅山流 （がさんりゅう）

別誂純米吟醸　朝顔
夏らしい涼やかで後味スッキリな酒
今夜は今年初の平貝の刺身とメイタカレイの煮付けを肴にいただきました

雅山流 純米大吟醸原酒 攻め 昔のあなたに捧げるラブソング 生詰 出羽燦々 精米歩合40%

滞在している天童市内のホテル近くの居酒屋にて、３種利き酒セットの２種目。

鑑評会出品酒の手法で醸されたお酒とのこと。

こちらも１種目と同じような方向の甘旨。
ただ１種目より旨さの豊かさが少し少なく感じます。
それでも普段飲むお酒に比べたら十分多くて美味しいです!

久々に書いてみる。
知らん間に0.5点刻みが0.1点刻みに。
十四代を買うためにセット販売で買ったお酒。
割と安定している。やや甘めだから料理とよりも単体で飲んだ方が飲みやすいかな？？

割と美味しいので抱き合わせセットとしては満足^_^

お手軽審査員気分、美味しい。
こういうお酒がアルミ缶で呑めるっていいですね、温泉ついでに米沢の酒屋で購入。

裏雅山流　怜華　本醸造　無濾過生酒

裏鍋島をいただいたので、今年は「裏」を攻めてみようと思いました。

あれ？　14度にしては辛い…香りも少なく、味も複雑過ぎる。色も濃い。
雅山流は好きな銘柄でしたが、これは好みでない。

よく行くコンビニで初めて見つけて即買いしました！
雅山流　新　とにかくスッキリな口当たりでした😊

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【裏・雅山流　香華　無濾過生詰】
若干のふくよかさとアル感、パイナップル系のフルーティーな香り。
口当たりは、クリアで果実味溢れる甘みからすぐに辛口のキレのある後味に転換される。
軽いけど味がしっかりしてて酸味もよく効いている。
最後の苦味がいい感じ。
クリア→甘味→酸味→苦味の転換がうまい。
焼酎好きにも飲んでほしい。
クリアで飲みやすい辛口。
日本酒っぽさのある飲みやすい。

刺身とか出汁とか和食も多少濃い味も行ける。

山形県　新藤酒造店　別誂雅山流　神力　純米酒
不安になる紫の瓶だったけど美味い！神力米の酒なのに美味味あり優しく甘口だけどサッパリで体に馴染む感じ　優しい、、、
　ナニこの悪魔的ラベルで売れ残ってない？

山形県進藤酒造店　別誂　雅山流　純米吟醸　紅葉
福袋のお酒なんで2年前の純米吟醸　　香りや風味は飛んでいるもののふんわり優しい呑み口は素晴しく美味い、後口甘やか、
古いのでヒネ感あったものの飲み続けるとそのうち消える