月吉野 （つきよしの）

1690　2022/11　
つきよしの　特別純米　桜
おりがらみ無濾過生原酒　初搾り
長野上田産ひとごこち　59％
15°　22/11　A
長野　上田市　若林醸造
1800　3410

おりがらみの新酒、生原酒で15度、「桜」の名前と優しい感じのラベル。
記載はないけれど、甘めのまろやかな酒との先入観。
でも飲んでみると香り控えめ味わいすっきり、辛口の酒。
澱を絡めると少し丸くなる感じだけど全体の印象は変わらず…でも飲みやすくついつい進む。

月見に一杯。
優しくまったりした味わい、ふんわり辛口。
秋の夜長にちょうどいい、ゆったりした日本酒。

つきよしの　華　純米吟醸酒　蔵元限定品　0.72
製造　2024年4月　開栓　8月31日

長野県産ひとごこち　55％精米
アル分　15度
特別純米「桜」の吟醸造り版。

最近、岐阜県に取扱店ができ、
入手可能の無濾過生原酒ではなく
今回は蔵元限定という火入れを持ち帰り。

口開けから柔らかく瓜、マス、乳酸。
火入れは落ち着いた吟醸香が漂いいい感じ。
メロン、和糖の優しい甘味にやや酸味、
渋味を伴った苦味がじわーと漂う。
苦甘に浸る間もなくピリッと辛味、
のど越しで少し渋味の独特の刺激。
酸甘苦の心地よい余韻が続きます。

お燗は渋味苦味甘味が三位一体、
含みは丸ーく優しいが苦味が増しマシ、
のど越しでも少し渋味が残る独特の余韻。
晩酌お燗チビチビは桜の方が得意そう。

昨年の特純桜は馴染むまで時間を要したが、
純吟華は既に出来上がっている感じです。
火入れを4ヶ月寝かせておいたお陰？

毎年4月の長野行、最終日は東信巡り。
起点は岡崎さん、お昼は若林醸造さん。
別所線を挟んだ食堂、ガテン系ですが
ちょうどお腹が空く時間。
どんぶり満載の煮込み定食。

蔵にて　税込1,870円

おりがらみ生原酒
表現できない特徴がある
美山錦？
おりがらみ？

長野県 若林醸造さんの純米吟醸 無濾過生原酒「つきよしの 緑」

金賞おめでとうございます記念に🙌

長野県産 山恵錦100％　精米55%

ではいただきますε-(´∀｀; )

薄っすらと華やかな香り
チリチリとした酸味
フレッシュフルーティな吟醸香

甘味と酸のバランスが素敵ですねー
含んだ瞬間の甘味がカッとくる辛口酸味でスッキリ
今日、桃を買ってきたんですけど相性抜群🍑

つきよしの　萌黄　山廃純米無濾過生原酒

初めての銘柄です。
生原酒なのでフレッシュですが、酸が強いです。味わいはひと昔前の山廃ですね。

つきよしの　美山錦　純米大吟醸

よくも悪くも上善如水感があります。
長野らしさを期待するとがっかりする味？
（個人の感想です

つきよしの 萌黄 山廃 純米 無濾過生 税込1650円

含むとドライな強酸味
甘旨味ほどぼどにギュッとくるドライ酸味
強酸味と共に渋みで夏酒の酸味感

コチラはひとごこち精米歩合70%の山廃酒
色味も透明で山廃ってことを忘れるキレイな強酸味夏酒
常温に近づいてくると乳酸味が出てきてコレもウマウマ


今年はトマトの無限栽培に挑戦‼︎の4枚目
実家で栽培してるトマトの脇芽をちぎる
我が家の畑にぶっ刺して育てる
また脇芽が出てくるの無限ループ
植物の生命力ってすごいね
トマトの苗代もバカにならないので、美味しいトマトができるならコレはアリ‎( ･ㅂ･)و ̑̑

つきよしの ゴールドコース 美山錦 税込2420円

柔らかく滑らかな口当たり
含むとパインフルーティ
甘旨ジューシーで後半はビターな酸味
余韻は長めで甘味が幸せな余韻

つきよしのさんにしては予想外に甘味全開なお酒
でも相変わらずビター酸味が良き働きでベタ感無く心地よい

コチラは長野頒布酒
上田酒2つ目だからあそこはもうないかー(´・ε・｀)

長野県 若林醸造さんの純米吟醸 「つきよしの 華」

2024年度蔵開き会にて購入🙌
蔵元限定品です🎶

長野県産 ひとごこち100％　精米55%

ではいただきますε-(´∀｀; )

薄っすら華やかな香り。
チリチリな酸味と余韻にごく僅かなビター酸味。
フレッシュフルーティな吟醸香。

甘味ありキレのあるシャープさもありとても綺麗です。
食前から食後までのバランスの良さ。
旨いですねー😋