米鶴 （よねつる）

特別純米
米の力 亀粋

酒米 亀粋で造られたお酒です

いいですね！美味しいです

亀の尾のお酒は飲む機会があったりするのですが
これは初めて飲むお米です

口当たりは優しいのですが、しっかりとした味があります
若干ミルキーな舌触り？といったところでしょうか

変わったお米…… 良いですね！

米鶴 純米 かすみ酒。美味しい。こんなに霞んでいるお酒を飲むのは初めて(о´∀`о)ノ。開栓後３日目が最高に良いですが５日目は落ちます。３日目に飲み切るのがベストかな。

杜氏渾身の三十四号の火入れです
数日かけてじっくり頂きました
落ち着いた吟醸香で日に日に良くなっていき
梨感が増していく様子でした
美山錦は梨感が出やすいのでしょうか。
すごくバランス良く感じます。
そこが私にとってハマるところと認識した一献

そして、こちらは燗がオススメ！
味が崩れることがなくクリアでジュワっとくる酸といい
旨味もしっかり乗りますし後味も嫌味なく
クイクイ進んでしまいます笑

お米の旨みがしっかりあり、それでいて爽やか。
美味しい。

トップは厳しめ。
華やかな雰囲気もありつつ、しっかりした辛口
六号酵母の効果か、生酛純米の効果か分からないけど
前に飲んだ純米吟醸とはだいぶ印象が違う。
クラシカルな辛口。
なかなか荒々しい感じ。
刺身にはよく合う。

米鶴 純米大辛口 爽快かすみ酒
中国から帰国していろいろ飲んでますが期末の忙しさで全然UP出来なかったです(*_*;
少し落ち着いたんで覚えてる限りUＰします！
今日、これのオリ無しをやっててとても美味しくリピートしようと決めてましたが、出張前に手に入れられたのがオリ有でした…思った通りオリが邪魔するんです…少し私には重く感じましたね…

米鶴の超しぼりたて生です。
フレッシュ感タップリで、やや辛口、淡麗との事ですが、
フルーティでジューシーな味わいに感じました。

山形県 米鶴酒造さんの純米吟醸三十四号「米鶴」

今年も購入することができました。
元旦に仕込んだ特別なお酒

山形県産 美山錦100% 精米55%

ではいただきますε-(´∀｀; )
ぷ〜んと華やかな香り、抑えられた酸味とスッキリジューシー香。
一年ぶりに飲みましたが、相変わらず綺麗に仕上がってますねぇ。

1年前は1週間かけて呑んでた四合瓶も今や瞬殺……でもコイツは味が芳醇になるので数日かけて呑みます‼️

米鶴 純米吟醸34号 生。
ラベルどおりのやや淡麗、やや辛口のとおり飲みやすいです。
魚介類のつまみでスイスイいけます。

6号酵母仕込み