米鶴(よねつる) - ページ23 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

米鶴のクチコミ・評価

Chi yi yang
3.0

米鶴 andante 純米酒

特定名称純米

原料米出羽之里

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

2020年3月16日
計良貴広
4.0

備忘録
米鶴純米吟醸生 EREKIMO

2020年3月16日
shika
4.0

米鶴純米生酒発泡にごり。シュワっとフレッシュフルーティー。15度, 精米歩合65％, 日本酒度+3, 酸度1.4

特定名称純米

原料米出羽の里・出羽きらり

酒の種類生酒

2020年3月14日
ドリームハート
4.5

今年も『サトシ』の季節となりました。
四合瓶で1500円くらい。生と火入れと購入しましたが、まずは生をいだきました
米鶴、純米吟醸、三十四号（サトシ号）、生。
2020年１月１日に仕込みが行われた縁起の良いお酒

特定名称純米吟醸

原料米美山錦

酒の種類生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2020年3月10日
マイル丼
4.0

酸っぱ甘いシュワシュワ。お米の味も楽しい。

特定名称純米

酒の種類生酒発泡

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2020年3月8日
tsumotsumo
4.5

口に含むと、甘く柔らかな香りがフワっと広がり、美味しい。
甘酸っぱくフレッシュだが、辛味がすぐに来るので食事の邪魔をしない。
他の米鶴よりも米の甘さが強い気がする。
丸みのある豊かな飲み口と、キレのよさが米鶴らしさか。

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2020年3月8日
Kenji Iwasaki
4.0

米鶴かっぱ親分純米大吟醸()
山田錦、雄町
精米歩合50
アルコール度数16
日本酒度+1.0-3.0
酸度1.55
アミノ酸度
酵母

米鶴かっぱ親分。
親分はどんな感じなんだろう。

香　：穏★★★⭐⭐華
味　：淡★★⭐⭐⭐濃
甘辛：甘★★★⭐⭐辛
軽重：軽★★⭐⭐⭐重
飲み口は、淡麗めなやや辛口。

口に含んだときの感覚：
甘味★⭐⭐⭐⭐
旨味★★★⭐⭐
酸味★★⭐⭐⭐
苦味⭐⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
ほのかな甘味。
まろやかにしっかりな旨味酸味。

飲み込んだ後の余韻：
甘味★⭐⭐⭐⭐
旨味★★⭐⭐⭐
酸味★⭐⭐⭐⭐
苦味★★⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
やや強めの苦味が絡んで程好い辛口感。すっきりキレる。

で、結局どうなのよ？
純米大吟醸ながらしっかりとした飲みごたえ。山田錦のキレイさと雄町の重厚感。飲みごたえがあるのに、すっきりキレる。料理の邪魔せず、料理も酒もすすむ。
余談だけど、これ飲んだ後にかっぱ特純飲んだらめちゃくちゃ辛く感じた(´･ω･)
飲み比べてわかった超辛口。
やっぱり単体だとなかなかに難しい。

特定名称純米大吟醸

原料米山田錦、雄町

テイストボディ:普通甘辛:普通

2020年3月7日
計良貴広
4.0

備忘録
米鶴純米吟醸34号

2020年2月25日
まなひめ
3.5

好み

テイストボディ:普通甘辛:普通

2020年2月24日
tsumotsumo
5.0

口に含むと程よい辛口のアルコール感と甘み、フレッシュな香りが広がる。米のほんのりの酸味のおかげで？、米っぽい甘みが軽く、瑞々しくてサラっと飲める。アルコールの辛みと苦みがあるけど一体感があって、嫌な感じがない。裏面にあるように、これが淡麗辛口の美味しさか！という感じ。食前酒としても、食中酒としても美味しく飲めるのは、山廃純米大吟醸中取りだから？？来年も買いたい！

特定名称純米吟醸

原料米出羽燦々

酒の種類生酒山廃

テイストボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

2020年1月18日