くどき上手 （くどきじょうず）

くどき上手 Jr.
次期蔵元が手掛けた、だからJr.らしい。

くどき上手 純米大吟醸33 生酒

心斎橋の立ち飲み「うなぎだに 」さんで。580円/90ml

90ml580円は何かの間違いかというくらい安い。
生酒特有の複雑なニュアンス。フルーティーで甘味が強めですが、酸味、辛味、コクのバランスよし。コスパ抜群でおススメですが、値段に関係なく非常に完成度の高い純米大吟醸だと思います。一升瓶で買いたいレベルで好きです。参考までに1升瓶で3600円のようです。

山形ー！
店員さんオススメだった。
改めて飲むと美味しい。。。

くどき上手 純米吟醸 生詰
羽州 酒米 酒未来 100% 50% 18度
小川10号 +1.0 1.2

甘味酸味サラッとした旨味うっすら苦味トロっ、バランスよくフレッシュ！ うまいと思ったら18度、危ないお酒。

くどき上手 穀潰し
酸味強め。
22%精米の感動は特にない…

くどき上手 辛口純吟 生詰
精米歩合50%
アルコール16以上17未満

結構な辛口なのに、甘みのあるフルーティーな味わい
相反する特徴が同居する酒、凄い
見つけたらまた買おう

くどき上手 辛口純吟 1800ml
アルコール分:16度
精米歩合:50%
税込価格￥3240円

日本酒度+8～10あるらしいけど、旨味がしっかりあって良い!雄町麹の良さかなあ。
フルーティーで重厚な香り、酸の軽さ。唯一無二の酒っていう感じで、蔵元のプライドを感じます。

22%の意味がわからん。

くどき上手　純米大吟醸　穀潰し　出羽燦々22％

1日目、爽やかフルーティーな吟醸香。
ピリッと辛口。
じゅわ～っと苦味の余韻。

2日目〜、香りの輪郭がしっかりしてきて甘いかな？と思いきやスッキリフルーティー！
果物や言葉では言い表せない綺麗な甘みの吟醸香。
苦味も酸味も一瞬スッと感じるけど、綺麗に逃げていなくなる。
備忘録の為に味をメモしようとしてたらグラス1杯なんかすぐに空に……
考えるな！感じろ！
D'ont think.Feel！
って言われた気がしたw

4日目〜綺麗な爽やか吟醸香は相変わらず。
苦味が落ち着いてスッキリ酸味でキレる。

花冷え時のみ苦味が立ってくる。
涼冷えで甘みが立って少しコクも出て味わい深く飲みやすくなる。

注ぎたてに飲むと、いくらでも飲める掴みどころのない綺麗な味わい。
一升瓶を瞬殺できるぐらいの飲みやすさ。
穀潰し……納得です。
本当に穀潰されかねないので、なるべく常温に近づけてからゆっくり飲みましょう！w

4.5よりの4 香りはりんごっぽくて華やかー！含むと蜜っぽい甘みがたっぷり。やや梨っぽい香りもあって最後に苦みを感じる。もう少し酸味があるとかなり好み。ラインナップ豊富なくどき上手。今回はJr レッドを選びましたが、とことんなめらかでまったりしておいしいです！