くどき上手 （くどきじょうず）

くどき上手 純米吟醸
今日は暑かったので、キンキンに冷やしたくどき上手をグラスに注いでみたら、クンクン…メロンのいい香りが…なんだ？これは？メロンじゃないのかな？一口飲んだら…旨い～～～‼️これはメロン水？いや、お酒なんだよね？そう思うほどフルーティーで飲みやすくて美味しかった。スルスルといくらでも飲める危険なお酒です。

純米吟醸　精米50%　300ml
初のくどき上手はちょい飲みサイズで。
トロピカルな香り、米の旨みがしっかりしてるけど、全っ然くどくない。おいしかった。720mlで2000円以下だったらリピートするんだけど・・・

再編集で誤って削除をクリックしてしまいました、、、いいね、コメント、くださった方々、本当に申し訳ございませんでした。

くどき上手 Jr. 小川酵母 純米大吟醸 生詰(¥2180+税)
山田錦 精米歩合40%、日本酒度-8、酸度1.5、アルコール16～17度

たまたま近所のスーパーに行ったら、え━━！！(゜∇゜)まさかのくどき上手が一本、しかも良心価格、当然即買でしょ！ってわけで初くどき上手！

香り:控えめだが、毎回香りが変わって面白い。最初酸っぱいパイナップル。次はメロンかな？。あと、一瞬メロンパンみたな香りがしたような 笑。とにかくすっごいいぃ～香りで素敵っす！

味わい:入りまろやか～で、すっきり甘旨出すぎない。とにかくまろやか！！口中でじわじわと酸が立ってくる～。甘旨にしっかりなじんでて浮くことなく、口いっぱいジューシー、でも全然甘々じゃない。苦みが隠し味でいいね。のど越しも滑らか～で、後味の甘酸っぱさがとても上品！ガツンとこないで、甘い香りと共にふわっと甘酸っぱさ広がる。17度だけど辛さはない。上品な甘酸っぱさだけ、ほんとにそれだけが穏やか～に消えていきます。余韻は舌に苦さも残らず、辛さがほわ～んとだけ、ストレスゼロ！
たまたまこれに出会えたのはまじで嬉しい！！★5でもいいけど、初日ということでとりあえず★4.5は間違いないでしょ！

二日目。爽やかアップルの香りから入り、やはり何杯目かにメロンパン登場 笑。ステキすぎます！
味わいは全体的に甘さがアップし、口中から後味まで甘酸っぱさアーップ。きゅんってくる甘酸っぱさなんだけど、乳酸系じゃないから全然しつこくなく、余韻の抜けが素晴らしい！辛さもあるんだけど、脇役に徹していて邪魔しない。スッキリさとジューシーさのバランスが絶妙！二日目で確定しました、★5!!!!!

三日目。香りはとても穏やかになり、さっぱりパイナップルかな。味わいも全体的に穏やかで、最後まで丸くまとまっている。余韻で出てくる苦みがすっきりさせ、締まる感じが最高！相変わらず余韻はすぐに消える！最後までおいしくいただきました。

8月18日追記。リピートも素晴らしく、★5!!!

9月13日追記。リピート3本目、やばー！うまっ！★5!!!

9月21日追記。リピート4本目！(今期ラスト)
香り味わい共に安定感があるんだけど、優等生までいかない、飽きさせない適度な個性(クセ)がある。一口で超絶うまいっというわけでもなく、杯ごとに幸せを感じ、ストレスを感じず、止まらない旨さがあります!!!やはり間違ってない★5!!!!!!

『くどき上手Jr.』純米大吟醸 40 小川酵母
香りに華やかさはないが、優しい口あたりは今まで経験がない。甘旨なテイストは亀泉のCEL24に似てるが、山田錦を使っている分、個人的にこちらの方が好きだ。ガス感加わると最高なんだけどな。

純米大吟醸 愛山 四割四部磨き 生詰

くどき特有の甘さが、これは控えめなんですかね。
控えめと言うか、甘スッキリなんでしょうか(´>∀

くどき上手 純米大吟醸 播州愛山 生詰

旨甘いからの絶妙な苦味最高です！
今年も最高のくどき愛山でした(^^)

愛山は今年はくどき上手と荷札酒を購入。
まずはくどき上手から頂きました。
やはり愛山は初日より日が経つにつれ味が濃くなります、開戦直後より二杯目以降の方が上手い。

7/27開封です。二本同時開封。+25日開封も。
同時開封は田酒。25日は而今です。
弟からこれを最初に開けたいとのことでまず。でお味は ・・
甘い、の一言です。香りも甘い！味を予感させる匂い。なんでしょうか、べっとりした甘さ。
父はこんなに酒が甘くなるのか？とビックリ。
弟は酸味が欲しい、と。
上品な甘さではなく、何と言って良いのか・・・美味しいのだけど片寄り感あり。
ただ、我が家では田酒より評価高く、ほとんど残らず。
本日残りを頂きましたがやはりアンバランスのままでした。美味しいのだけど印象に残らない。
くどき上手は美味しいの解っているだけに正直残念。

ほんの少し芳醇で酸味も少しありバランス良すぎ。家に常備したい。

くどき上手 Jr.
次期蔵元が手掛けた、だからJr.らしい。